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2017-02-15
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今年是我俩首个婚后的情人节，当然想吃餐好啦，这家是小妹在Openrice找的，见到食物及环境评语不错，又是中菜，可不用和人迫，就拍板啦！ 店的面积不算大，以昏暗的灯光尝试型造浪漫气氛，格调感觉有点酒廊feel。 前菜薫蛋($90)，卖相佳，有淡淡的烟薫味道，蛋黄流心，不错。 珍珠牛油白饭鱼($128)，只闻其名已经好奇，卖相确有惊喜，外皮加了七彩脆粒粒包著白饭鱼，香牛油味，口感脆卜卜，内里的肉质软绵，得！ 古越龙山花雕鸡($208半只)，很强的名堂，亦给予小妹很高的期望，卖相可以，味道就和一般醉鸡没有太大分别。 黄金流沙脆生虾($218/6只)，这个虾炸得很有水准，脆浆超薄，且均匀地膨胀，很有口感，蛋黄非常入味，虾肉够新鲜大只，好味！但略嫌油腻。 双璜头抽黑豚排($168)，肉质不算太新鲜，有点被过份腌制的感觉，酱汁味道则不错，酸酸甜甜的。 安格斯牛刀削面($168)，卖相及味道均似干炒牛河，唯一不同的是大排档的干炒牛河会更有镬气，这个有点失望。 甜品时刻，蛋白杏仁茶($58)，生磨，甜度适中，不错。 由于老公生日的关系，特意吩咐餐厅写上生日字句，椰皇花胶法焦糖炖蛋($128)，
店的面积不算大，以昏暗的灯光尝试型造浪漫气氛，格调感觉有点酒廊feel。
前菜薫蛋($90)，卖相佳，有淡淡的烟薫味道，蛋黄流心，不错。
珍珠牛油白饭鱼($128)，只闻其名已经好奇，卖相确有惊喜，外皮加了七彩脆粒粒包著白饭鱼，香牛油味，口感脆卜卜，内里的肉质软绵，得！
古越龙山花雕鸡($208半只)，很强的名堂，亦给予小妹很高的期望，卖相可以，味道就和一般醉鸡没有太大分别。
黄金流沙脆生虾($218/6只)，这个虾炸得很有水准，脆浆超薄，且均匀地膨胀，很有口感，蛋黄非常入味，虾肉够新鲜大只，好味！但略嫌油腻。
双璜头抽黑豚排($168)，肉质不算太新鲜，有点被过份腌制的感觉，酱汁味道则不错，酸酸甜甜的。
安格斯牛刀削面($168)，卖相及味道均似干炒牛河，唯一不同的是大排档的干炒牛河会更有镬气，这个有点失望。
甜品时刻，蛋白杏仁茶($58)，生磨，甜度适中，不错。
由于老公生日的关系，特意吩咐餐厅写上生日字句，椰皇花胶法焦糖炖蛋($128)，味道确不错，很香的椰皇味，滑溜的蛋，甜度适中，但吃都最底时吃到一块没有什么味道，口感像胶的东西，原来是花胶，差点丢了。其实全餐最令我失望的，是这个很无Heart 的生日快乐，小妹觉得，至少都有支蜡蠋吧！字型可否大少少？用同一款颜色可以吗？用这个Setting 来做生日甜品，不太夹吧。
这里整体上性价比不高，本身场地格调已经一般，期望以这个价钱，吃到更精致，味道更突出的食物，可惜令小妹有点失望。
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