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2018-03-14
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新春团拜时，朋友劲推介水佬荣，话家人吃过都赞好，同埋J2 夜消磨也有介绍。朋友仲俾相我地睇，卖相好掂㖞! 我就成日心痒痒想试下，终于琴晚6条友去食。我2月下旬打电话book位，接电话既小姐礼貌好好。用餐时间系2.5小时，我地18:00开餐。食店劲易揾，过咗佐敦庙街牌坊再向前行一个街口，使过马路，就见到水佬荣既banner 竖系路旁，第一座商厦就系佐敦中心。商厦门口已有个知客柜台，她叫我地上4/F。4/F有几张卡位，若3-4位，都可以座，几宽敞舒适架。咁我地6条只可以坐中间既长台。地方够光猛，台与台距离5算太逼，厕所得一格残厕，男女共用。员工工作勤快，人手充足。5好以为平日少d人，琴晚我见到d台翻客都几密。水佬荣有2种食法:一系叫航空母舰 (即系按人头计去预备海鲜及火锅配料)、一系剔纸散叫。我地叫咗前者，有8款时令海鲜+5款火锅配料+1款汤底+出前一丁/乌冬(2人有1个)。琴晚时令海鲜系：1. 元贝2. 贵妃蚌3. 青口4. 鲍鱼5. 蟹6. 虾7. 墨鱼仔8. 蚬以上海鲜 (1-5)，每人有1只。由于整盆食物系一次过烹煮，问题就出现咗。基本上每款海鲜所需烹调时间系5同，如一齐煮，为咗
食店劲易揾，过咗佐敦庙街牌坊再向前行一个街口，使过马路，就见到水佬荣既banner 竖系路旁，第一座商厦就系佐敦中心。商厦门口已有个知客柜台，她叫我地上4/F。
4/F有几张卡位，若3-4位，都可以座，几宽敞舒适架。咁我地6条只可以坐中间既长台。地方够光猛，台与台距离5算太逼，厕所得一格残厕，男女共用。员工工作勤快，人手充足。5好以为平日少d人，琴晚我见到d台翻客都几密。
水佬荣有2种食法:一系叫航空母舰 (即系按人头计去预备海鲜及火锅配料)、一系剔纸散叫。我地叫咗前者，有8款时令海鲜+5款火锅配料+1款汤底+出前一丁/乌冬(2人有1个)。
琴晚时令海鲜系：
1. 元贝
2. 贵妃蚌
3. 青口
4. 鲍鱼
5. 蟹
6. 虾
7. 墨鱼仔
8. 蚬
以上海鲜 (1-5)，每人有1只。由于整盆食物系一次过烹煮，问题就出现咗。基本上每款海鲜所需烹调时间系5同，如一齐煮，为咗令器皿内的食材熟透，就会造成某些海鲜 overcooked。虽然员工开盖后，叫我们先吃贵妃蚌及虾，然后才吃其他材料，但有d海鲜真系韧咗。。。我拣咗鱼汤底，但不太吃到海鲜鲜味，5知系咪汤底累事。
至于火锅配料，我地拣咗。。。响铃、牛肉、驼鸟肉、贡丸、猪红。无咩特别，无咩惊喜。
另外，有出前一丁 or 乌冬送，2人有1份。
5包饮品，要付钱叫。我地叫咗2支细啤、1渣薏米水、6支汽水。
原本以为可用$10加1份小食，但部长话无做呢个优惠。但张落单纸系有写。。。5知系咪叫军舰就无呢个优惠
最后埋单计晒饮品、酱料、果碟桌桌有既青瓜。。。共$1885
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