漁灣村 (已結業)

星期天经过此领汇旗下之商场，发现有此新开张的茶餐厅，最初看见她们有外卖部卖点心之类的食物还以为是酒楼，但是酒楼不可能开在此地铺，所以好奇心引领我们要去看过究竟。的确是新舖开张，而且更有点心和蒸饭之类的食物外卖，故此很多年长人士排队买新张期内的特价点心食品。因为是新开张所以还可以看见店内有很多东西还没有弄好，满地是蒸笼和厨房用具。侍应也比较新手，点菜时要拿餐牌对照才懂下单。自己叫了两种食品，一个事云吞鸡水晶粉，因为水晶粉的名字很吸引，想试试味道如何，原来没有选择错误，水晶粉味道有点像河粉，不过是透明的缘故，配合那些鱼汤做的汤底，所以有点呈白色。鱼汤应该不是味精那种，所以有点像家中煲鱼汤的感觉。而云吞和鸡的份量绝对是足够，没有将货就价的毛病。另外一样是笼仔白鳝蒸饭，本来只有晚上的食物中午也可以吃到，也不用等候太长时间，自己最喜欢那白鳝，看得出是很新鲜的，蒸饭也是蒸得刚刚好，令人回味。看见其餐纸中的标志好像是连锁式经营食店，不知道是否会是那样在其他地方会有分店，但是无论如何，我觉得现在做茶餐厅一定要求变，否则很难留住人客。