江川手打烏冬 (已結業)

HURT ME......在心情不佳的时候，我对食物既欲望便更大!觅食行动，这一个晚上是要试一些自己没吃过的东西。自火山石之后都满喜欢晚餐吃鸟冬!发觉不少店铺都很喜欢用手打这个词来形容自家的鸟冬，真的是手打吗?那就见人见智啦!上次经过这看见有很好多人排队，所以这次就醒目点，早早吃就不用等那么久!入座的时候本来安排了我们坐门口位，如果坐那里宁愿不吃了，那个地方真的很热，大家真的不要坐在那!最后经理安排了中间的位子也就是全店唯一的四人卡位，搭枱也好吧。看了看餐牌，价钱方便都可以接受，点了一个和风金菇黑豚肉卷乌冬配蕃茄汤底，名字也相当长，和一个金菇肥牛卷乌冬配猪骨汤底。等了十五分钟左右，来了一个透明的大汤碗，看上去份量都颇多。不过卖相个人认为就明显不够火山石的吸引。鸟冬，友人已一早告诉我不是手打的，所以期望也不大，但竟然不是手打的，又称之「手打」，真的令人反感。味道总算好过自己买十蚊三包的。可能是汤底吧，大胆地叫了一个蕃茄汤底，喜欢没有茄粒的汤，酸酸的又开胃。至于猪骨汤底，一试就知不是真的用猪骨AU的，味精味很重。金菇黑豚肉卷，金菇被烧得很干，黑豚肉不像是黑豚肉，非常韧，最后咬不掉要吐出来。