影片
更多
2013-05-04
1670 浏览
这晚忽然暴雨连绵，行经福来居便冲入去先祭五脏。店，是很街坊老店的模式，不是因为我靓伯，热情的大姐不断向我推介种种食物; 单鎗匹马，只能点上"卤大肠并凤爪"及"煎牙带鱼"了。"卤大肠并凤爪": 卤大肠的卤水本来不够潮卤风味，但在沾上大姐极力推荐的潮州辣油后，即是提味不少！带点猪酥味的卤肠配合鲜香微辣的椒油，十分醒胃。这样的辣椒油似乎是自家鲜炸，非常值得买回家自用！至于凤爪，软硬适宜，炆时用面酱、酱油及辣椒等用煮，是一道配饭配酒皆宜的美食。"煎牙带": 三个字"咸"、"鲜"、"香"！上桌时仍带微温，而十分香口，各位睇相已知是和味之选！租金不断上升，旧式老店小店是越难生存。因此，老叟每喜推荐好的小店，祈各位垂注光顾而令他们能系以生存。谢谢！
店，是很街坊老店的模式，不是因为我靓伯，热情的大姐不断向我推介种种食物; 单鎗匹马，只能点上"卤大肠并凤爪"及"煎牙带鱼"了。
"卤大肠并凤爪": 卤大肠的卤水本来不够潮卤风味，但在沾上大姐极力推荐的潮州辣油后，即是提味不少！带点猪酥味的卤肠配合鲜香微辣的椒油，十分醒胃。这样的辣椒油似乎是自家鲜炸，非常值得买回家自用！
至于凤爪，软硬适宜，炆时用面酱、酱油及辣椒等用煮，是一道配饭配酒皆宜的美食。
"煎牙带": 三个字"咸"、"鲜"、"香"！上桌时仍带微温，而十分香口，各位睇相已知是和味之选！
租金不断上升，旧式老店小店是越难生存。因此，老叟每喜推荐好的小店，祈各位垂注光顾而令他们能系以生存。谢谢！
题外话/补充资料：
这里的白饭也煮得很用心。备"湿度适中"与"香"的特点！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
