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2023-08-05
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在青衣涌美的一角，有一家名叫「六记」的大排档。住在青衣的必须要过去尝尝，谁说要食大排档小炒要去荃湾？就在涌美就有一间高质隐世大排档。六记的环境非常舒适，内外均设有座位，适合任何天气状况。室外可以供一些烟友享用，又或者可以坐在室内享受凉凉冷气，甚至可以包房。基本上六记都齐集大排档的小炒小菜，亦都可以食火锅，非常多选择。✜ 1. 六记招牌鸡煲所谓招牌鸡煲，就在于鸡肉的口感和调味。六记的鸡肉炖得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，而淋在上面的酱汁则是相当香甜，亦带阵阵辣香。食完鸡煲还可以继续用作打边炉。✜ 2. 金沙鲜鱿鲜鱿外层的酥脆和内层的鲜嫩完美结合。特别是外层的金沙咸蛋黄炸至酥脆，又能保持内部鱿鱼的鲜嫩口感。✜ 3. 南翔小笼包六记的小笼包皮薄馅丰，颗颗都汤汁丰富，每一口都能感受到满满的肉香和鲜美的汤汁。一定要衬热辣辣时食，才可以食出其最好食的质感。✜ 4. 火锅配料（广岛蚝和手切封门柳）一看就知道，师傅的刀功非常厉害，每一块都切得均匀厚度，而且摆盘精美，一般的大排档亦做不到这种的功力。碌一碌，手切封门柳肉质嫩滑，牛味丰富又多汁，绝对推介。广岛蚝亦都鲜美无比，入口即化。别人都说青衣是美食沙漠，这是
大排档
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六记的环境非常舒适，内外均设有座位，适合任何天气状况。室外可以供一些烟友享用，又或者可以坐在室内享受凉凉冷气，甚至可以包房。
基本上六记都齐集大排档的小炒小菜，亦都可以食火锅，非常多选择。
✜ 1. 六记招牌鸡煲所谓招牌鸡煲，就在于鸡肉的口感和调味。六记的鸡肉炖得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，而淋在上面的酱汁则是相当香甜，亦带阵阵辣香。食完鸡煲还可以继续用作打边炉。
六记招牌鸡煲
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六记招牌鸡煲
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鲜鱿外层的酥脆和内层的鲜嫩完美结合。特别是外层的金沙咸蛋黄炸至酥脆，又能保持内部鱿鱼的鲜嫩口感。
金沙鲜鱿
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金沙鲜鱿
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六记的小笼包皮薄馅丰，颗颗都汤汁丰富，每一口都能感受到满满的肉香和鲜美的汤汁。一定要衬热辣辣时食，才可以食出其最好食的质感。
南翔小笼包
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南翔小笼包
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一看就知道，师傅的刀功非常厉害，每一块都切得均匀厚度，而且摆盘精美，一般的大排档亦做不到这种的功力。碌一碌，手切封门柳肉质嫩滑，牛味丰富又多汁，绝对推介。广岛蚝亦都鲜美无比，入口即化。
手切封门柳
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手切封门柳
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手切封门柳
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广岛蚝
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广岛蚝
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