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2024-07-15
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中环SoHo区一向好多酒吧选择，但喺今日心血来潮想食串烧，又经调喱间日式串烧店，同friend试一试。到店夏天太口渴了，推介咗只「油」手工啤酒，原来喺本地嘅七味手工啤系列，准备上市中，暂时出到「油」系列，比上口有阵葱油姜蓉啲后劲，配肉类串烧，我试了鸡颈肉真喺画龙点睛。额外配上鸡皮、鸡尾、兰王蛋黄免治鸡肉棒，全鸡宴，不同部位真喺不同享受，鸡皮真喺超脆口，刚刚烧出来仲见到啲油花，不得了。蔬菜类拣咗烧蒜芯同埋翠玉瓜，不得不说翠玉瓜真系终极大佬，未食过咁有水份嘅翠玉瓜，暂时食过最好食嘅，听闻系有啲特别嘅处理地方先至可以做到咁Juicy，大家嚟到一定一定一定要试。因为个friend都钟意食鳝，所以就试咗一串白鳝，味道调得好好，肉质好鲜嫩弹牙爽口，今次叫咗只酒精度数高少少嘅啤酒，一开始谂11度会唔会好难入口，但喺一试哗，真喺完全颠覆咗高浓度啤酒嘅味道。最后就加左个牛柳粒同牛舌同埋五花或猪颈肉送埋杯啤酒，食材新鲜所有肉都好鲜嫩。再试埋个烟三文鱼配温泉蛋烧饭团，超超超好味，温泉蛋配上烟三文鱼，同脆口嘅烧饭团混合一齐，每一啖都好满足。喱种有feel又啱吹水嘅地方真喺越来越少，得闲过嚟叹下高质串烧，加少少
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到店夏天太口渴了，推介咗只「油」手工啤酒，原来喺本地嘅七味手工啤系列，准备上市中，暂时出到「油」系列，比上口有阵葱油姜蓉啲后劲，配肉类串烧，我试了鸡颈肉真喺画龙点睛。额外配上鸡皮、鸡尾、兰王蛋黄免治鸡肉棒，全鸡宴，不同部位真喺不同享受，鸡皮真喺超脆口，刚刚烧出来仲见到啲油花，不得了。
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蔬菜类拣咗烧蒜芯同埋翠玉瓜，不得不说翠玉瓜真系终极大佬，未食过咁有水份嘅翠玉瓜，暂时食过最好食嘅，听闻系有啲特别嘅处理地方先至可以做到咁Juicy，大家嚟到一定一定一定要试。
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因为个friend都钟意食鳝，所以就试咗一串白鳝，味道调得好好，肉质好鲜嫩弹牙爽口，今次叫咗只酒精度数高少少嘅啤酒，一开始谂11度会唔会好难入口，但喺一试哗，真喺完全颠覆咗高浓度啤酒嘅味道。
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最后就加左个牛柳粒同牛舌同埋五花或猪颈肉送埋杯啤酒，食材新鲜所有肉都好鲜嫩。再试埋个烟三文鱼配温泉蛋烧饭团，超超超好味，温泉蛋配上烟三文鱼，同脆口嘅烧饭团混合一齐，每一啖都好满足。
喱种有feel又啱吹水嘅地方真喺越来越少，得闲过嚟叹下高质串烧，加少少酒精等自己轻松一下。
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