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2021-08-14
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朋友一家系呢间饭店常客，觉得我嘅口味同佢差唔多，推介我去试吓地道潮州菜。用料足，蚝仔新鲜、大只；加埋肉碎、冬菇、方鱼大块但有啲硬。蚝仔都系好大只、唔腥，但入口有啲油。上枱时已是切开咗，见唔到有盐喺只碟或鱼身，唔知佢哋用乜嘢方法焗！鱼肉好滑、仲有油流出，好香，一啲都唔咸，加少少普宁豆酱够晒胡椒味，一碗都有好多料，大大块咸菜有口感，猪肚好淋。鹅片虽然淋但唔够入味，墨鱼就一般啦，反而花生同豆腐索晒啲卤水汁香料味。饭店做街方生意，见我哋得两个人，叫我哋唔使点太多嘢，惊我哋食唔晒
蚝仔粥
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蚝仔饼
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盐焗乌头
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鱼肉好滑、仲有油流出，好香，一啲都唔咸，加少少普宁豆酱
咸菜胡椒猪肚汤
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卤水鹅片拼墨鱼
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饭店做街方生意，见我哋得两个人，叫我哋唔使点太多嘢，惊我哋食唔晒
张贴
