影片
更多
2019-10-16
142 浏览
一班朋友相聚，总想有一个坐得舒服、食物又好食的地方，舒舒服服地一边食一边倾，才可以尽兴。我们几个朋友都喜欢吃泰菜，而这间亚莱唛唛是一位住元朗的朋友推介，说元朗的总店十分好味，老板是泰国人，味道正宗，保证我们一定爱上。但又无理由要大家山长水远去元朗，刚好不久前亚莱唛唛在荃湾开了分店，近地铁站，附近又有巴士站及小巴站，交通方便，作为朋友聚一聚的地点，确实不错。亚莱唛唛位于大厦2楼，楼下是大家乐。在大家乐的楼层，已经放置了泰国传统装饰，亦有大大个亚莱唛唛招牌，见到这个招牌即是找对地方了~~~~~~餐厅内空间感足够，枱与枱中间亦有空间，坐得好舒服，重要的是一大班朋友倾谈如果太大声，都不会影响到隔离枱。店内有2边梳化位有窗，可以望到街景。不过我们今次有6个人，坐不到梳化位了。 来到餐厅时，朋友也是刚刚坐下，还未齐人，大家先叫杯饮品，人齐才落单。店员推介可以试一下生果沙冰系列，由新鲜生果做。我望下Meun，被一杯红色饮品吸引，是红肉火龙果沙冰($38)。红肉火龙果含抗氧化的营养素，还可以延缓衰老。虽然冻饮对身体不太好，但加入可以抗氧化的红肉火龙果，即时罪恶感大减~~~~~~饮品好快上枱，哗~~~颜
我们几个朋友都喜欢吃泰菜，而这间亚莱唛唛是一位住元朗的朋友推介，说元朗的总店十分好味，老板是泰国人，味道正宗，保证我们一定爱上。但又无理由要大家山长水远去元朗，刚好不久前亚莱唛唛在荃湾开了分店，近地铁站，附近又有巴士站及小巴站，交通方便，作为朋友聚一聚的地点，确实不错。
亚莱唛唛位于大厦2楼，楼下是大家乐。在大家乐的楼层，已经放置了泰国传统装饰，亦有大大个亚莱唛唛招牌，见到这个招牌即是找对地方了~~~~~~
餐厅内空间感足够，枱与枱中间亦有空间，坐得好舒服，重要的是一大班朋友倾谈如果太大声，都不会影响到隔离枱。店内有2边梳化位有窗，可以望到街景。不过我们今次有6个人，坐不到梳化位了。
来到餐厅时，朋友也是刚刚坐下，还未齐人，大家先叫杯饮品，人齐才落单。
店员推介可以试一下生果沙冰系列，由新鲜生果做。我望下Meun，被一杯红色饮品吸引，是红肉火龙果沙冰($38)。红肉火龙果含抗氧化的营养素，还可以延缓衰老。虽然冻饮对身体不太好，但加入可以抗氧化的红肉火龙果，即时罪恶感大减~~~~~~
饮品好快上枱，哗~~~颜色鲜艳，呷一啖，十分冰凉，除了冰外，还夹有啖啖果肉，果然是由新鲜生果打成，味道清清地，不会过甜，没有加糖水，之前仅有的罪恶感全部清除~~~~~~
刚入门口时，见到门的右边放了一只船，船上放了水，有花浮在水上，我以为是店内的装饰。
刚好店员跟我们介绍，原来11月是泰国的水灯节，当地人会放水灯许愿。
刚好老板是泰国人，就将放水灯这传统放在店内，跟客人一齐高兴一下。
客人可以问店员拿一枝旗仔，写上心愿，再插上花上。
原来除了放水灯外，店内亦有几个菜式是配合水灯节推出，期间限定。那就要试下喇﹗
皇家米粉饼配大虾 $108
外表是普普通通，旁边有三只大虾，本来都不抱任何期望。但上菜时店员吩咐一定要快食。吓？？？难道会过期吗？当然我们大家都肚饿了，待大家的相机吃完，都准备开餐。
看似平凡的一道菜，却带来惊喜。中间是米粉，有的炸过有的没有，脆卜卜十分香口，入口有不同层次。米粉已经伴有红色的酱汁，甜中带酸，甜酸的比例刚好，酸酸甜甜十分开胃，好容易食上瘾。
大虾新鲜，虾肉弹牙，外层沾上开胃酱汁，真想连壳一齐食。
泰式潮爆炸鲜鱿 $188
摆盘跟𩠌名一样 - 「潮」。鲜鱿原只切成一圈圈，炸完再一整串挂在架上，食的时候，用少少技巧取出，而在下层即碟上，有辣椒、炸蒜、香叶及香茅，内里收藏了鱿鱼须，有寻宝的感觉。
鲜鱿外层炸得香脆，内层肉质弹牙且鲜味，没有用过多腌料，主要用盐，估计是不想盖过鲜鱿原本的鲜味。旁边伴有酱汁，是辣味的酱汁，个人认为有相当的辣度，好辣者必试。原只泰王香茅烧鸡 $288
这一只烧鸡要早一日预订，朋友早一日就安排好。
上枱时，烧鸡吊在碟上，下面舖满香茅及其他香叶香料等，店员之后会点火烧鸡。这样可以让鸡沾上一层淡淡的香料味。
烧完后，客人可以选择自己动手撕鸡，或是由厨房帮忙斩件。我们今次人多，当然斩件方便一点啦﹗
虽然鸡在上枱前已在厨房烤熟，到上枱时又烧一次，肉质仍然保持鲜嫰，入口好滑，绝对没有因为再烧而变得「鞋霎霎」，皮还十分酥脆。鸡肉本身有鲜味，但旁边亦有酱汁可以沾，甜中带少少酸，沾上酱汁的烧鸡又是另一种风味。
脆脆泰唛面 $98
有一部份较粗的面已炸脆，中间较幼的面是烚熟，软硬适中。旁边伴有切碎了的通菜及泰式酸菜。
净食面当然没有什么味道，不过拌著泰式酸菜一起食，却是十分惹味，酸菜的酸味增加食欲。
除了伴酸菜，当然少不了泰式咖喱。咖喱汁内有鸡件，鸡肉嫰滑。咖喱汁香味浓，不会过辣，而加了咖喱汁的面，入口有酸菜的酸味、咖喱汁的香味、炸过的脆面及较软身的幼面，多重口感，令人回味。除了一些期间限定的水灯节菜式，一班泰菜迷当然会点其他必食菜式啦﹗﹗﹗
冬荫功海鲜汤 ($168/大)
去食泰菜，没有理由不点冬荫功汤。
汤上枱后店员会点火，保持汤的温度。汤中用料十足，虾、青口、鱿鱼等海鲜都有，酸辣度配合刚好，配合海鲜的鲜味，入口味道富丰，不会呛喉。香芒黑白糯米饭 $65
通常芒果糯米饭都是只用白糯米或黑糯米，但亚莱唛唛就用了双色糯米同时上碟，黑白配，面层盖上椰汁，卖相颇吸眼球。
糯米微热，软绵绵，入口烟韧有咬口。芒果甜中带微微的酸味，配上香甜及充满椰香的椰汁，味道配搭得得宜，不会过甜。
张贴
