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2017-11-12
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景峰虹桥酒楼不多，市中心人多又远，故金港海鲜酒家是这附近任食火锅的主要选择。这里座位宽阔，我们到达时是平日的六时，下午茶至晚餐之间的时段，可选择较好的位置看电视。职员拿了一个调味架过来，我加了大量生蒜蓉和葱花，随后加入少量醉鸡窝汤底，自制一个蒜蓉葱花鸡汤汁。先送上调味盘:另有调味吧:和蔬菜自助区:蔬菜自助区2:没有注明价钱的就是任食的食物:汤底选择很多，当中有三款辣汤底—四川麻辣窝、金牌沙嗲窝及沙嗲鸳鸯窝。本想选择麻辣，但友人不嗜辣，最后汤底选了花雕醉鸡窝。除非你不喜欢花雕味，否则这个窝很适合女士们吃，鸡和药材补身，冬天喝下汤底全身暖和，不会手脚冰冷。后来看见附近食客也点花雕醉鸡窝，似乎这个窝很受欢迎。下次我会试沙嗲鸳鸯窝，一半清汤一半沙嗲汤，满足吃辣和不吃辣者的需要。醉鸡与汤分开上:还以为醉鸡是直接放在锅里，原来是整只分开上菜。这可根据自己喜好，分开数件放入锅中。甫上桌即散发香浓的花雕酒味，引人垂涎。鸡肉浸在花雕酒中，已吸收了花雕酒汁入味，齿颊留香。上头盘前先到饮品区拿饮品。这里的饮品齐全，有汽水、韩国饮品、籚荟粒饮品，及凉茶，便拿了两瓶凉茶—竹庶芧根水和夏枯草。外面喝的竹庶茅根水大
这里座位宽阔，我们到达时是平日的六时，下午茶至晚餐之间的时段，可选择较好的位置看电视。职员拿了一个调味架过来，我加了大量生蒜蓉和葱花，随后加入少量醉鸡窝汤底，自制一个蒜蓉葱花鸡汤汁。
先送上调味盘:
调味盘
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另有调味吧:
调味吧
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蔬菜自助区
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蔬菜自助区2:
蔬菜自助区2
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没有注明价钱的就是任食的食物:
汤底选择很多，当中有三款辣汤底—四川麻辣窝、金牌沙嗲窝及沙嗲鸳鸯窝。本想选择麻辣，但友人不嗜辣，最后汤底选了花雕醉鸡窝。除非你不喜欢花雕味，否则这个窝很适合女士们吃，鸡和药材补身，冬天喝下汤底全身暖和，不会手脚冰冷。后来看见附近食客也点花雕醉鸡窝，似乎这个窝很受欢迎。下次我会试沙嗲鸳鸯窝，一半清汤一半沙嗲汤，满足吃辣和不吃辣者的需要。
醉鸡与汤分开上:
花雕醉鸡窝
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还以为醉鸡是直接放在锅里，原来是整只分开上菜。这可根据自己喜好，分开数件放入锅中。甫上桌即散发香浓的花雕酒味，引人垂涎。鸡肉浸在花雕酒中，已吸收了花雕酒汁入味，齿颊留香。
花雕醉鸡
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上头盘前先到饮品区拿饮品。这里的饮品齐全，有汽水、韩国饮品、籚荟粒饮品，及凉茶，便拿了两瓶凉茶—竹庶芧根水和夏枯草。外面喝的竹庶茅根水大多很甜，这里的甜度适中，夏枯草也如是。竹庶芧根水较夏枯草受欢迎，数小时后雪柜内的竹庶芧根水已全被取走了，夏枯草则尚余数瓶。
饮品区
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竹庶茅根水和夏枯草
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入座后先送上一盘刺身拼盘。刺身置于加入自然装饰的冰碎上，延长保鲜。希灵鱼金黄色的鱼籽低层，微酸带香，口感爽脆如蟹籽，开胃刺身很适合作为头盘。厚玉子冰冷鲜甜，带子爽口弹牙。如不喜欢刺身，可把余下的刺身放入醉鸡窝，又是另一番滋味。
刺身拼盘
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海鲜拼盘
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当然不少得最好吃的肥牛:
肥牛
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吃过三个头盘，已经有一半饱，便略点几款火锅配料。我最喜欢这个手打墨鱼滑，点了两份。竹型的器皿载著手打墨鱼滑，上面加了鱼籽，按自己喜好加入锅内，熟透后的墨鱼滑滑溜柔软。
手打墨鱼滑
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炸响铃
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最后来个鱼皮饺和三宝丸，三宝丸应是墨鱼丸、猪肉丸和牛肉丸吧。墨鱼丸跟墨鱼滑类似，三丸中以牛肉丸最好吃，是牛肉碎组合起来的口感。
鱼皮饺和三宝丸
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题外话/补充资料：
成人任食火锅一人$198再加一，没有其它杂费。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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