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2019-04-21
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从朋友得知derby 的fine dining 不错，多谢朋友arrange 了一次聚会，有机会试下Derby 的菜式：前菜小品细细碟，都几有特色：芋丝包著秋刀鱼十分脆口；菊花鱼子酱都几多，不过鱼子味浓，基本上把菊花香盖过，但始终是一道高贵的菜式。之后上了一杯mushroom味浓汤with tart 都几特别（无错汤是用酒杯上的），再上了碟煎带子，两道菜味道都好，但记忆点不多⋯⋯食过sobert 清清口腔后，我叫了个鸭胸 ，鸭胸肉口感都不错，都juicy既。最后个甜品朱古力蛋外皮，中间唔记得是炖奶or 炖蛋，好食
前菜小品细细碟，都几有特色：芋丝包著秋刀鱼十分脆口；菊花鱼子酱都几多，不过鱼子味浓，基本上把菊花香盖过，但始终是一道高贵的菜式。
之后上了一杯mushroom味浓汤with tart 都几特别（无错汤是用酒杯上的），再上了碟煎带子，两道菜味道都好，但记忆点不多⋯⋯
食过sobert 清清口腔后，我叫了个鸭胸 ，鸭胸肉口感都不错，都juicy既。最后个甜品朱古力蛋外皮，中间唔记得是炖奶or 炖蛋，好食
Appetizer Over chips
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芋丝秋刀鱼
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菊花鱼子酱
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Mushroom Soup with a tart
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煎带子
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Sorbet
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鸭胸
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