越一越南牛肉粉專門店 (已結業)

约左朋友去粉岭食饭，上openrice睇下有乜好食，见到依间越南菜都唔错，在港铁站行过去要穿过2个商场，店在商场外围第一次黎唔容易揾。进入店内环境光猛，装修很有越南味道，地方干净有很多卡位，感觉良好。店员很殷勤带我们到卡位坐下，附上餐牌和2杯水。朋友点左火车头河粉、盐烧乌头、香茅浸大蚬，2杯饮品有薏米水和青柠檬梳打。火车头汤粉（2人份量）上枱时被吓到因为比我想像中大，有生牛肉、牛腩片、牛丸和牛栢叶，汤头热辣辣好香好饮，加上越式香叶芽菜配食，朋友食到舔舔脷。特别赞赏店员见到唔够汤时主动说帮我地拎多啲汤，太贴心了。香茅浸大蚬这个汤比火车头河粉的汤更好饮，好香我最爱的香茅味，加上香叶等越式配料和大蚬，味道即时提升，我地饮晒啲汤，大蚬都好大只鲜甜。盐烧乌头挂住食火车头和大蚬汤，都忽视左个乌头，好彩用盐合住，切开时都仲系热的，打开层皮啲黄油多到，初时仲怕乌头会有泥味，加了点青柠檬，食著并没有，乌头底放了香茅等配料，令乌头更添越式的味道。热薏米水店员推介说是自己的煲的就试一试，点了热饮有好足料的薏米，少少柠檬丝，甜甜地好易入口。青柠檬梳打朋友饮说味道唔错。最后店员仲问食物得唔得？话乌头系本地养，特