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2018-08-05
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都有一段时间没有食海鲜蒸汽火锅，难得约到一班旧同学聚旧，我们就去正宗水上人。正宗水上人之前已经来过，大班人吃饭其实味道还在其次，最紧要坐得舒服，可以慢慢食慢慢坐，服务好，所以我第一时间想到水上人。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊正宗水上人的海鲜蒸气锅有套餐也有单点，左看右看我们最想试它的花笑蟹，约四斤重的花笑蟹人少一点都吃不到，难得今日坐满一席，当然想试试。但套餐都没有花笑蟹，所以我们就选择单点。甫坐下，侍者先送来两盘酱料，一盘是九款不同酱汁，另一盘则是九款不同配料，以$28一位酱料费，酱料选择也对得起价格。虽然食海鲜只要够新鲜已经好吃，但都会不其然混下酱。凤凰水蟹粥－中($248)凤凰水蟹粥就是水蟹鲜鸡粥，中份量已经够八至十人享用。食完海鲜，海鲜精华都落在粥上，到时食埋个粥就啱！柠檬姜果酒($58)水上人除了普通大啤汽水凉茶，还有这款来自瑞士的手工啤酒，见未试过就试下。入口酒味不重，几够姜味，非常易入口，重点是500ml够大枝很抵饮，由开餐饮到食完都未饮完。马刀贝($88/份)＆芒蚬($78/份)因为人多，每款各点了两份。芒蚬虽然不是太大只，但都有点看头，不会无肉食，没有沙，都鲜甜。马刀贝
正宗水上人之前已经来过，大班人吃饭其实味道还在其次，最紧要坐得舒服，可以慢慢食慢慢坐，服务好，所以我第一时间想到水上人。
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正宗水上人的海鲜蒸气锅有套餐也有单点，左看右看我们最想试它的花笑蟹，约四斤重的花笑蟹人少一点都吃不到，难得今日坐满一席，当然想试试。但套餐都没有花笑蟹，所以我们就选择单点。
甫坐下，侍者先送来两盘酱料，一盘是九款不同酱汁，另一盘则是九款不同配料，以$28一位酱料费，酱料选择也对得起价格。虽然食海鲜只要够新鲜已经好吃，但都会不其然混下酱。
凤凰水蟹粥－中($248)
凤凰水蟹粥就是水蟹鲜鸡粥，中份量已经够八至十人享用。食完海鲜，海鲜精华都落在粥上，到时食埋个粥就啱！
凤凰水蟹粥
$248
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柠檬姜果酒($58)
水上人除了普通大啤汽水凉茶，还有这款来自瑞士的手工啤酒，见未试过就试下。入口酒味不重，几够姜味，非常易入口，重点是500ml够大枝很抵饮，由开餐饮到食完都未饮完。
马刀贝($88/份)＆芒蚬($78/份)
因为人多，每款各点了两份。
马刀贝&芒蚬
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芒蚬虽然不是太大只，但都有点看头，不会无肉食，没有沙，都鲜甜。
芒蚬
$78
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马刀贝就比芒蚬大只，入口较有口感，同样没有沙，都鲜甜。
马刀贝
$88
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海中虾($48/两)
这里的海中虾比较大只，所以一只大约有二两，$48/两虽然偏贵，但肉质非常爽阵，虾味十足！
海中虾(
$48
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海中虾(
$48
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花笑蟹($2888)
花笑蟹一只足有四斤重，蟹蓝都有成款面咁大，每只脚比拇指还要粗，所以无论份量或价钱都是人多share食最好。
花笑蟹
$2888
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一只花笑蟹已经打爆整个铁盘。
花笑蟹
$2888
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花笑蟹
$2888
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蟹钳啖啖肉，一梳梳的蟹肉很鲜味。
花笑蟹
$2888
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怪味和豚肉($98/份)
豚肉切成一片片，肥瘦适中，上面放上怪味酱，所谓怪味其实就是孜然的味道。
怪味和豚肉
$98
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怪味和豚肉
$98
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食完海鲜再让粥多滚一会就吃得，侍者会先问食客才落菜脯和葱花。
凤凰水蟹粥
$248
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水蟹粥够绵滑，食得出有淡淡海鲜味，加了菜脯令食味大增。
凤凰水蟹粥
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甜品
这碟锣丝和锣丝批其实是啫哩，又几栈鬼，本身没有味道，要靠碟上的黄糖提味。
甜品
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