灘萬日本料理 (九龍香格里拉) (九龍香格里拉大酒店)

营业中

休息中

滩万，位于尖沙咀香格里拉酒店地库B2层，餐厅以日式料理为主。一行十一人餐厅安排私隐度极高的房间，亦有按限聚令分隔，值得一赞。是夜菜单完全交由餐厅发辨，多款前菜各有特色，其中日式蒸蛋味道突出，鸡肉嫩滑。鱼干亦比一般日式餐厅处理得更好，甜而不硬。是夜有不常供应的牛舌，以日式方法制作，亦能保持丰富肉汁，滋味不同。烤猪肉火候掌握处理一流，嫩滑。炸物方面有虾天妇萝及炸鸡，炸鸡味道稍重，但鸡肉嫩滑多汁，好食。