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2024-09-12
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就嚟中秋节拎月饼俾家姐,顺便揾吓有咩好嘢食,见好耐冇食过串烧,就search吓OpenRice嘅介绍,呢间烧烤堂有几间分店,尖沙咀都有,咁就脚就book嚟试吓啦鸡肉软骨梅梅(附月见):这道串烧口感特别,鸡肉软骨的脆度搭配梅子的酸甜,提升了整体的风味,而月见(生蛋黄)则增添了滑顺感,让味觉层次更加丰富酱烧鸡软骨:鸡软骨经过烤制后保持了酥脆的口感,与咸甜的酱汁完美融合,每一口都能感受到炭火的香气和牛A4:这款和牛质感软嫩,脂香丰富,经过适度的炙烤,外层微焦,内里嫩滑,入口即化,牛肉的油脂在口中散发浓郁香味牛小排:牛小排肉质鲜嫩多汁,带有丰富的油脂,烤制过后口感更加丰满,搭配些许盐调味,突显了肉质本身的鲜美牛油果豚肉卷:这道猪肉串是将牛油果与猪肉片卷在一起,猪肉的油脂香气与牛油果的柔滑完美结合,烤制后的烟熏香气非常诱人蒜蓉烤广岛蚝(两只):广岛蚝以新鲜闻名,这款蚝经过蒜蓉烤制,保留了鲜嫩的海味,并在蒜香的点缀下更加香浓可口川烧猪元贝:元贝鲜甜多汁,与微辣的川味调料结合,让海鲜的鲜味更加突出,辣中带有鲜甜,是一道刺激味蕾的选择烤鳗鱼:鳗鱼肉质细腻,经过炭火烤制后表皮微焦,内里保持湿润,搭配甜咸
鸡肉软骨梅梅(附月见):这道串烧口感特别,鸡肉软骨的脆度搭配梅子的酸甜,提升了整体的风味,而月见(生蛋黄)则增添了滑顺感,让味觉层次更加丰富
酱烧鸡软骨:鸡软骨经过烤制后保持了酥脆的口感,与咸甜的酱汁完美融合,每一口都能感受到炭火的香气
和牛A4:这款和牛质感软嫩,脂香丰富,经过适度的炙烤,外层微焦,内里嫩滑,入口即化,牛肉的油脂在口中散发浓郁香味
牛小排:牛小排肉质鲜嫩多汁,带有丰富的油脂,烤制过后口感更加丰满,搭配些许盐调味,突显了肉质本身的鲜美
牛油果豚肉卷:这道猪肉串是将牛油果与猪肉片卷在一起,猪肉的油脂香气与牛油果的柔滑完美结合,烤制后的烟熏香气非常诱人
蒜蓉烤广岛蚝(两只):广岛蚝以新鲜闻名,这款蚝经过蒜蓉烤制,保留了鲜嫩的海味,并在蒜香的点缀下更加香浓可口
川烧猪元贝:元贝鲜甜多汁,与微辣的川味调料结合,让海鲜的鲜味更加突出,辣中带有鲜甜,是一道刺激味蕾的选择
烤鳗鱼:鳗鱼肉质细腻,经过炭火烤制后表皮微焦,内里保持湿润,搭配甜咸适中的鳗鱼酱汁,每一口都非常滋味
酱烧日本青椒仔:这款青椒烤得恰到好处,保持了青椒的脆度和微微的苦味,与酱烧的咸甜味道形成了美妙的对比
蜜糖蕃薯:蜜糖烧制的蕃薯外皮焦脆,内里松软香甜,蜂蜜的甜味与蕃薯的自然甜味相辅相成,是一款非常讨喜的甜口串烧
这些串烧食物均以高质食材和精细的烹调手法展现了烧烤的美味,每一款都让人回味无穷
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