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2012-10-15
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和朋友曾尝试同一集团其他分店的午餐和晚餐，食物不错，今天我们在利无台附近，便决定一试这家分店。我先到达餐厅，女侍应安排我坐在近走廊的位置，并说近窗口位置的客人即将结帐，她会安排我调位，服务体贴，令我对餐厅建立第一个良好的印象。我安坐后，边看餐牌，边看夜景，朋友到来，发现两个人可坐四人餐桌，感到舒适。因为我们今天午膳时吃了很多肉类，所以我们都选择了鱼类的晚餐。我选了玫瑰汁焗石斑，而朋友选了香煎银雪鱼配露笋。先来了餐汤和面包，罗宋汤味道酸甜，辣度适中，蔬菜包括红萝卜、西芹和棷菜等，每一啖都充满菜粒，十分有口感。面包松软带甜味，水准不错。朋友的餐还包括大虾沙律 (忘了拍照)，两只大虾铺在一堆沙律菜上，够冰冻亦有鲜味。玫瑰汁焗石斑：卖相不太吸引，一大堆白色菜汁铺在鱼块上，菜汁非常杰，像米糊一样，几乎呈固体状。有两大件斑块，亦够厚身，份量充足，但味道不济，亦不够香脆，只感到它清淡而没有鱼味。香煎银雪鱼配露笋：另一个主菜的白汁稍为不太杰，银雪鱼有三件，用刀叉轻轻一切，鱼肉已散开，入口觉得它过于软腍，缺乏了银雪鱼应有的质感。通常煎过的银雪鱼应有香气，但它竟然一点香味都没有，亦没有鱼的味道。吃光三块银
我先到达餐厅，女侍应安排我坐在近走廊的位置，并说近窗口位置的客人即将结帐，她会安排我调位，服务体贴，令我对餐厅建立第一个良好的印象。
我安坐后，边看餐牌，边看夜景，朋友到来，发现两个人可坐四人餐桌，感到舒适。
因为我们今天午膳时吃了很多肉类，所以我们都选择了鱼类的晚餐。我选了玫瑰汁焗石斑，而朋友选了香煎银雪鱼配露笋。先来了餐汤和面包，罗宋汤味道酸甜，辣度适中，蔬菜包括红萝卜、西芹和棷菜等，每一啖都充满菜粒，十分有口感。面包松软带甜味，水准不错。
朋友的餐还包括大虾沙律 (忘了拍照)，两只大虾铺在一堆沙律菜上，够冰冻亦有鲜味。玫瑰汁焗石斑：
卖相不太吸引，一大堆白色菜汁铺在鱼块上，菜汁非常杰，像米糊一样，几乎呈固体状。有两大件斑块，亦够厚身，份量充足，但味道不济，亦不够香脆，只感到它清淡而没有鱼味。香煎银雪鱼配露笋：
另一个主菜的白汁稍为不太杰，银雪鱼有三件，用刀叉轻轻一切，鱼肉已散开，入口觉得它过于软腍，缺乏了银雪鱼应有的质感。通常煎过的银雪鱼应有香气，但它竟然一点香味都没有，亦没有鱼的味道。吃光三块银雪鱼后，只可以用一个字形容 – 滑，我们对它没有其他感觉。此外，餐牌说这是”香煎银雪鱼配露笋”，但整道菜连一条露笋都没有。最后，银雪鱼餐附有甜品 (忘了拍照)，是一件小小的Tiramisu，甜度和质感适中，不过不失。
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