影片
更多
2021-03-25
1334 浏览
Chef Stage原来有个中文名字叫"厨社"，地方都颇隐世，而且还有意想不到的维港海景相伴。五道菜套餐选择都颇多，朋友见到牛就两眼发光，而我就故意找平常少吃的羊。乳酪鲜虾芒果沙律，份量不大，用乳酪来做dressing感觉比较清爽。黑松露蘑菇汤，超浓厚的黑松露味道，汤里的蘑菇并没有打得很碎，粒粒口感分明，而且蘑菇的量超多，需要认真咀嚼。是日餐汤 - 南瓜洋葱忌廉汤，同样地，南瓜汤很浓稠，能明显感受到洋葱粒粒的存在。估计这应该是这里的汤的特色了，每一口都料很足的感觉。清酒蟹肉日本年糕，烟韧的年糕，清清淡淡的滋味，为接下来的主菜作铺垫。烧澳洲羊鞍，羊骚味是有的，但不重，肉质嫩滑不干柴，特别的是配菜为番薯蓉，甜甜的味道能很好地冲淡并中和了羊肉的骚味。同场见到不少客人也都点了这个菜。美国牛肉眼，份量超~大~，最适合食肉兽了。是日甜品 - 绿茶慕斯&芝士饼，小小一口，非常精致。特饮 - 陈皮柠檬苏打。五道菜并没有包括餐饮，如果没有想要喝酒的话，特饮正在做买一送一的优惠。这里最值得欣赏的一点就是 -- 员工超积极！只要一个眼神对视就会前来询问客人是否有什么需要，就算有时只是无意中的对视，也会顺带询
五道菜套餐选择都颇多，朋友见到牛就两眼发光，而我就故意找平常少吃的羊。
乳酪鲜虾芒果沙律，份量不大，用乳酪来做dressing感觉比较清爽。
黑松露蘑菇汤，超浓厚的黑松露味道，汤里的蘑菇并没有打得很碎，粒粒口感分明，而且蘑菇的量超多，需要认真咀嚼。
是日餐汤 - 南瓜洋葱忌廉汤，同样地，南瓜汤很浓稠，能明显感受到洋葱粒粒的存在。估计这应该是这里的汤的特色了，每一口都料很足的感觉。
清酒蟹肉日本年糕，烟韧的年糕，清清淡淡的滋味，为接下来的主菜作铺垫。
烧澳洲羊鞍，羊骚味是有的，但不重，肉质嫩滑不干柴，特别的是配菜为番薯蓉，甜甜的味道能很好地冲淡并中和了羊肉的骚味。同场见到不少客人也都点了这个菜。
美国牛肉眼，份量超~大~，最适合食肉兽了。
是日甜品 - 绿茶慕斯&芝士饼，小小一口，非常精致。
特饮 - 陈皮柠檬苏打。五道菜并没有包括餐饮，如果没有想要喝酒的话，特饮正在做买一送一的优惠。
这里最值得欣赏的一点就是 -- 员工超积极！只要一个眼神对视就会前来询问客人是否有什么需要，就算有时只是无意中的对视，也会顺带询问客人的用餐情况/是否满意。可能也是因为员工的时刻留意，这里上菜的节奏把握得很好，每道菜用完撤下去之后并不急著立刻就上下一道菜，客人可以慢慢地悠闲地聊天，但又不会觉得上菜慢，感觉很放松。
离开时等电梯才留意到门口原来展示了很多剪报和奖杯呢，不错不错。
张贴
