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2018-08-11
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这间咖啡店的老板很好，时常跟客人沟通、交流，冲咖啡亦一流，他冲的咖啡特别好饮。惟服务员的态度却强差人意，摆明赶客。事原我差不多每星期也光顾，已分别到老板冲的咖啡、与伙计冲的咖啡，味道明显不同。今天再次光顾，老板不在，客人亦不多，至少在我光顾的期间，并没有客人落order 。我今日如平常一样，点了冻咖啡。如老板在店中的话，会看见老板认真地以计时器煮咖啡，无论是冻饮或热饮。今天老板不在，落了order 后，只看见四位伙计正在洗杯、煮面、煎午餐肉，并没有人处理我的咖啡。等了数分钟后，好奇问问帮我落单的伙计，是否遗忘了我的单。怎知洗杯的伙计，即时回答我，咖啡是不用煮的，再望望单后话其实我不是等了很耐，只是数分钟，她们其实都正在做紧不同既野，她们并没有漏单云云。然后我说我是熟客，每个星期都帮衬，她们的工序我也很熟悉，我只恐怕她们漏单，只是好心提提。但她们的反应，让我觉得她们「推唐」的习惯，其实只回应「好，我们会即时处理」便可。为什么要那么多藉口？让客人不快？还要，我是每星期都光顾的熟客，多人的时候要等耐一些绝对明白，但是当时并没有人叫饮品，还要以这种态度对待客人，我真替老板不藉，可能他这两、三年
惟服务员的态度却强差人意，摆明赶客。事原我差不多每星期也光顾，已分别到老板冲的咖啡、与伙计冲的咖啡，味道明显不同。今天再次光顾，老板不在，客人亦不多，至少在我光顾的期间，并没有客人落order 。我今日如平常一样，点了冻咖啡。如老板在店中的话，会看见老板认真地以计时器煮咖啡，无论是冻饮或热饮。今天老板不在，落了order 后，只看见四位伙计正在洗杯、煮面、煎午餐肉，并没有人处理我的咖啡。等了数分钟后，好奇问问帮我落单的伙计，是否遗忘了我的单。怎知洗杯的伙计，即时回答我，咖啡是不用煮的，再望望单后话其实我不是等了很耐，只是数分钟，她们其实都正在做紧不同既野，她们并没有漏单云云。然后我说我是熟客，每个星期都帮衬，她们的工序我也很熟悉，我只恐怕她们漏单，只是好心提提。但她们的反应，让我觉得她们「推唐」的习惯，其实只回应「好，我们会即时处理」便可。为什么要那么多藉口？让客人不快？还要，我是每星期都光顾的熟客，多人的时候要等耐一些绝对明白，但是当时并没有人叫饮品，还要以这种态度对待客人，我真替老板不藉，可能他这两、三年努力的成果，会被那些极差的伙计拖垮。（p.s. 今日饮的冻咖啡，是事先煮好雪住，倒出来再加奶，与老板即时煮的，分别很大！😣）
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