百樂潮州酒樓

营业中

休息中

服务尚可，食物质素，有待改进上星期同朋友去咗百乐潮州饮茶，整体感觉唔错，但有一个重大败笔，令今次用餐体验大打折扣。环境 & 服务酒楼环境几宽敞，装修典雅，灯光柔和，几有传统粤菜酒楼嘅格调。服务方面，侍应态度友善，点心选择亦都唔错，感觉几专业。不过，当我哋发现食物有问题向部长反映时，对方竟然完全冇任何反应，呢点就相当失望。菜式点评大部分菜色都保持咗水准，特别系点心同卤水拼盘，质素不俗。不过，黄金鲜虾角系今餐最大嘅败笔。原本应该系外脆内嫩、带有咸蛋黄香嘅炸虾球，竟然带有一阵明显嘅浸臭油烟味，食落口仲有少少油腻感，完全影响咗成道菜嘅风味。呢个问题通常出现喺用油不够新鲜、炸炉未清理干净，或者油温控制唔好嘅情况。当我哋同部长反映时，对方竟然一啲反应都冇，连基本嘅解释或补救方案都冇提供，呢点令人非常失望。作为一间有规模嘅酒楼，对食物质量应该更加严格把关，唔可以因为一两道失手嘅菜就影响成间餐厅嘅口碑。整体而言，百乐潮州酒楼并非完全不可取，但如果管理层对食物质素监控得再好啲，服务态度更积极，咁客人嘅用餐体验应该会提升不少。希望佢哋可以正视问题，改进出品质量，咁先至值得回头再试。