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2015-10-24
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今天与家人去海景轩饮茶, 由于都是洲际集团旗下, 客人可以于酒店的网页内预先观看餐牌,就连时令推介的菜色也有上存到网上 极为方便, 本人比较喜欢餐厅采用如此大方的用法~而且还可以于网上订枱~~虽然名为「海景」轩，其实该店舖位于地库，一点海景也没有。餐厅门面用上石材做的两少梯级，十分高贵典雅。一进门就见到繁多的奖状殊荣，店的装潢由外到内都以传统中式家俱为主，接待处的大红漆柜、走廊及大厅也挂了不少挂画而且还摆放了的瓷瓮及仿青铜器的摆饰。厅内环境幽雅，气氛轻松，坐位之间亦颇宽倘；虽位于地库，没有一丝迫狭局促的感觉，虽然灯光比较昏暗，也能让人舒服地感受古色古香的环境。前菜小吃有的是凉伴蒜香辣酱四季豆，四季豆很腍身，还带有一点蒜香及微辣，很醒胃，不错....中间的辣椒酱油不太特别, 豆瓣酱很香不过真的颇辣。铁官音的茶香尚可，茶味也不算淡。海景虾饺皇，粒粒大件饱满，皮不「淋」不黏，筷子挟上来时不会破，可惜饺皮不是做得十分晶莹剔透，而且饺皮偏干而且粉身，欠缺弹性。内里的虾仁又大又多又爽，但缺乏了鲜虾味, 虾肉肥膏的比例是八二之比，唯缺香荀丝/粒，整体算是比较普通。蟹皇烧卖，粒粒大件饱满，皮很薄, 带
虽然名为「海景」轩，其实该店舖位于地库，一点海景也没有。餐厅门面用上石材做的两少梯级，十分高贵典雅。一进门就见到繁多的奖状殊荣，店的装潢由外到内都以传统中式家俱为主，接待处的大红漆柜、走廊及大厅也挂了不少挂画而且还摆放了的瓷瓮及仿青铜器的摆饰。厅内环境幽雅，气氛轻松，坐位之间亦颇宽倘；虽位于地库，没有一丝迫狭局促的感觉，虽然灯光比较昏暗，也能让人舒服地感受古色古香的环境。
前菜小吃有的是凉伴蒜香辣酱四季豆，四季豆很腍身，还带有一点蒜香及微辣，很醒胃，不错....中间的辣椒酱油不太特别, 豆瓣酱很香不过真的颇辣。
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海景虾饺皇，粒粒大件饱满，皮不「淋」不黏，筷子挟上来时不会破，可惜饺皮不是做得十分晶莹剔透，而且饺皮偏干而且粉身，欠缺弹性。内里的虾仁又大又多又爽，但缺乏了鲜虾味, 虾肉肥膏的比例是八二之比，唯缺香荀丝/粒，整体算是比较普通。
海景虾饺皇
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蟹皇烧卖
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炸鹅肝芋盒
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脆皮烧腩仔肠粉
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脆皮烧腩仔肠粉
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脆皮炸子鸡
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葡汁牛油果焗海鲜饭
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(注: HSBC 白金card，有八折。)
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