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2022-05-31
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食物质素和师傅嘅手势well reflected喺个价钱. 我想提出的意见喺服务态度. 相信大家都会同意餐饮业服务系好重要的一环. 那天约咗朋友晚叙. 准时到达. 有一位朋友要揾地方泊车所以迟咗join.坐低大约20-25分钟. 有倾有讲在看menu.有一位侍应员行来用「指责」的语气话（尽量翻译）「我哋已经坐咗20-25分钟,朋友还未到.用餐时间是两个钟. 咁咩唔尊重chef」我哋当一刻感到好愕然、尴尬. 心谂我哋明白时间会紧迫. 但点样唔尊重chef？！其实简单一句提醒客人用餐时间或者预早提示客人推介的食物和烹调的时间.会喺餐厅基本服务指标/应对. 这样的沟通才是「尊重」题外话-预订的时候也有特别问稀有的部位可不可以预订.餐厅主管说不可预订-是先到先有. 当天我们去的是第1段时间5:00pm. 但想order的那些部位已经售罄. 侍应员也没有合理的解释…最后那天我们是7:00pm离开餐厅. 食物虽然好味.师傅也专业. 但因为那一位侍应的服务质素影响.实在是太可惜.
那天约咗朋友晚叙. 准时到达. 有一位朋友要揾地方泊车所以迟咗join.坐低大约20-25分钟. 有倾有讲在看menu.有一位侍应员行来用「指责」的语气话（尽量翻译）「我哋已经坐咗20-25分钟,朋友还未到.用餐时间是两个钟. 咁咩唔尊重chef」我哋当一刻感到好愕然、尴尬. 心谂我哋明白时间会紧迫. 但点样唔尊重chef？！
其实简单一句提醒客人用餐时间或者预早提示客人推介的食物和烹调的时间.会喺餐厅基本服务指标/应对. 这样的沟通才是「尊重」
题外话-预订的时候也有特别问稀有的部位可不可以预订.餐厅主管说不可预订-是先到先有. 当天我们去的是第1段时间5:00pm. 但想order的那些部位已经售罄. 侍应员也没有合理的解释…
最后那天我们是7:00pm离开餐厅.
食物虽然好味.师傅也专业. 但因为那一位侍应的服务质素影响.实在是太可惜.
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