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2009-01-07
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经过很多次了，觉得装修不错，很多人排队，又有蔡先生的推介，都想试一试，不过每次都没有吃。无它，因为贵，一碗面加饮料索价四十元。因为今次见有朋友一齐吃，终于试了一试，原来我不叫餐，是便宜很多的。今次都等了大约十五分钟，对于我们只有一小时吃饭的人来说，都用上四分一的时间，坐下后又要再转位，真是那么多人...坐下来点菜，我要了炸鸡扒面。同事要了牛腩饭和鲁肉饭。炸鸡扒面鸡扒与面分开上，鸡扒三大切件，很厚身，也炸得很香口，不用很花巧，也是好好的鸡扒了，用多少少盐可能好多一点点。鸡扒旁边的菜又几好吃呢，是用料好吧，菜做得很甜。面不是直身的，是弯弯曲曲，应该是手搅面吧。粗身像乌冬的面，口感是弹牙的。汤底比较清，没有加很多很多调味料，只加上了肉碎，有些哨口，是不错的。同事的牛腩饭试了一口牛筋，算是好吃的，其实个人很喜欢牛筋的。不过又未值得用上四十元吃吧。那么贵，主要是饮料，原来一杯冻奶茶要加上约十元，精明的我也差点留意不到。套餐和散点也是同一份量的。服务方面，真的有点点不满。我明白是比较忙，不过当做服务性行业，很希望真的对客人态度有改善。当客人第一次示意点菜，她假装听不见，第二次用上大声一点的声线，她
不过每次都没有吃。无它，因为贵，一碗面加饮料索价四十元。
因为今次见有朋友一齐吃，终于试了一试，原来我不叫餐，是便宜很多的。
今次都等了大约十五分钟，对于我们只有一小时吃饭的人来说，都用上四分一的时间，
坐下后又要再转位，真是那么多人...
坐下来点菜，我要了炸鸡扒面。同事要了牛腩饭和鲁肉饭。
炸鸡扒面鸡扒与面分开上，鸡扒三大切件，很厚身，也炸得很香口，不用很花巧，
也是好好的鸡扒了，用多少少盐可能好多一点点。鸡扒旁边的菜又几好吃呢，
是用料好吧，菜做得很甜。面不是直身的，是弯弯曲曲，应该是手搅面吧。粗身像
乌冬的面，口感是弹牙的。汤底比较清，没有加很多很多调味料，只加上了肉碎，
有些哨口，是不错的。
同事的牛腩饭试了一口牛筋，算是好吃的，其实个人很喜欢牛筋的。不过又未值
得用上四十元吃吧。那么贵，主要是饮料，原来一杯冻奶茶要加上约十元，精明
的我也差点留意不到。套餐和散点也是同一份量的。
服务方面，真的有点点不满。我明白是比较忙，不过当做服务性行业，很希望真的
对客人态度有改善。当客人第一次示意点菜，她假装听不见，第二次用上大声一点
的声线，她也是装作不知，第三次示意，心中已有不满，不过她竟然回应我" 唔得闲"
之后走开叫其他人点菜。第一次听到侍应回一句"唔得闲"，每人也有自己的岗位，
希望她可以做好这份工。
其实要留著熟客，很多时除了食物质素外，服务也要多加注意。
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