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2018-09-02
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周未或假日部分香港人总爱与家人上茶楼，为的是聚首一堂、谈天说地、品尝一盅两件。我也是这群人之一，爱全家出动喝个靓茶，聊聊天。我们不爱等候，一来是人太多，直接到酒楼等大枱只会浪费时间，二来我家有两名长者，即使年青人先出外等枱，待长辈到达时还是要他们等候，站著太久他们腿部会疼痛，所以我们多拣选接受订枱的酒家。环境：这家中菜厅我是透过开饭平台而认识，他们有订枱服务，前一天我们透过电话订座，于当日准时到达。走进食店眼看四周客人不多，相比其他中菜厅这里地方不算很大，靠墙位置是梳化櫈，墙身贴上鲤鱼设计的墙纸，食店的中央天花板有一束鲜红色大吊灯，十分抢眼悦目。服务员很快把大家带到长方枱的位置坐下。一会儿，服务员前来询问可否更换餐桌，这个问题对我们影响不大，于是就按照他的意思更换餐桌。味道：我们先为第一轮点心下单，印象较深刻嘅菜式包括：菜式名称「乌贼」外型充满特色的点心，白色乌贼饺，一笼有两只，黑芝麻点在饺上，营造出乌贼眼睛，样子娇俏。点心皮包住白色的肉，入口没有什么味道，我们使用肠粉豉油来调味，饺的皮很厚，饺内的馅料似是没有味道的墨鱼滑。菜式名称「年年有余萝卜糕」个名好特别，点解萝卜糕会用年年有余来
周未或假日部分香港人总爱与家人上茶楼，为的是聚首一堂、谈天说地、品尝一盅两件。我也是这群人之一，爱全家出动喝个靓茶，聊聊天。
我们不爱等候，一来是人太多，直接到酒楼等大枱只会浪费时间，二来我家有两名长者，即使年青人先出外等枱，待长辈到达时还是要他们等候，站著太久他们腿部会疼痛，所以我们多拣选接受订枱的酒家。
环境：
这家中菜厅我是透过开饭平台而认识，他们有订枱服务，前一天我们透过电话订座，于当日准时到达。
走进食店眼看四周客人不多，相比其他中菜厅这里地方不算很大，靠墙位置是梳化櫈，墙身贴上鲤鱼设计的墙纸，食店的中央天花板有一束鲜红色大吊灯，十分抢眼悦目。
服务员很快把大家带到长方枱的位置坐下。一会儿，服务员前来询问可否更换餐桌，这个问题对我们影响不大，于是就按照他的意思更换餐桌。
味道：
我们先为第一轮点心下单，印象较深刻嘅菜式包括：
菜式名称「乌贼」
外型充满特色的点心，白色乌贼饺，一笼有两只，黑芝麻点在饺上，营造出乌贼眼睛，样子娇俏。点心皮包住白色的肉，入口没有什么味道，我们使用肠粉豉油来调味，饺的皮很厚，饺内的馅料似是没有味道的墨鱼滑。
乌贼
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乌贼
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菜式名称「年年有余萝卜糕」
个名好特别，点解萝卜糕会用年年有余来形容呢？原因是每件萝卜糕顶部都有一件小鳗鱼，萝卜糕内有小量萝卜，顶部是甜鳗鱼。
年年有余萝卜糕
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菜式名称「蜜汁叉烧肠粉」
肠粉皮的厚度适中，虽然算不上是薄皮，但起码不是厚厚的一团粉浆，味道正常。
蜜汁叉烧肠粉
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菜式名称「海虾脆春卷」
外表看似香脆，事实是非常香脆，内里有虾肉做馅料，只虾在牙缝间有弹跳力。
海虾脆春卷
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菜式名称「龙虾汤三皇饺」
听到个名充满气势，亦是餐厅必食推介，所以对佢充满期望，结果实在很失望。先讲一下个龙虾汤没有龙虾味，反而有甘笋萝卜的味道，三皇饺意思难以理解，汤内有两粒虾饺，两粒互相黐住，虾饺皮非常厚，而且虾饺皮已经被浸到破裂，虾肉快要跌下来，腍啤啤的烂饺皮绝对唔会想放入口。
龙虾汤三皇饺
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菜式名称「晶莹海虾饺」
食完个龙虾汤三皇饺之后，见到呢笼虾饺都惊惊地，同样是超级厚皮，不过相比龙虾汤三皇饺，它就没有穿底，虾味得以保留，最重要的是虾饺、三皇饺菜式相近但价钱有所差别。
晶莹海虾饺
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卫生：
桌面卫生做得不错，每个座位都有张餐桌垫。唯一强差人意的是厕所只有一格，中菜厅食客这么多，怎能够只有一个厕格，实在太不便了。
服务：
这家餐厅我应该不会再来光顾，原因并不是难食的龙虾汤三皇饺，只是第二次下单，服务员态度不好。还有最后追加的三个点心，来了两个，烧卖无影无踪不知去向，等了大概半小时，我们向服务员查问，她说厨房繁忙，要我们多等一会，20分钟过后，烧卖还没有出现，而桌上的茶壶，被服务员拿去加水后，已经不知去向，连水都冇得饮，最后我们就结帐离开了。
抵食：
这里茶介$10一位，又不算是贵。中菜厅位置在尖沙咀黄金地段，租金成本相对而言偏贵，点心定价介乎$28-$58不等，在尖沙咀区算是经济合理。对于我而言服务态度是很重要，餐厅使我用餐不愉快，所以谈不上抵食。
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