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2023-06-15
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平时友人很爱吃螺丝粉，他很挑剔，如果自己买煮来吃，他最爱是食尚X牌，今天一起外出查一查附近有什么好吃，见到新开了一间螺丝粉，评价还不错，进来一试。环境新净，灯光充足，以小店来讲坐位不多但坐得算舒服，老板很殷勤，见我们第一次来就详细讲解付款流程和推荐菜式，见我友人是讲国语也会自动转国语招呼，我问了两个人份量应该怎样挑，他没有想我们最好多付一些，有建议可以两个人叫一碗牛魔，再另外叫些小菜，诚心做生意很不错。但因为只是午饭，友人不想太heavy没有点牛魔，就点了两碗嗦爸螺丝粉、加一炸蛋、一猪手、一猪耳，饮品一杯酸梅、一杯冬瓜饮品外观都是一样的，有一段可爱的句子。冬瓜茶偏淡的，适合不想太甜的人。酸梅我不是很欣赏，喝到有药味，但是友人很喜欢，各人口味不一。炸蛋，原以为里面包了蛋，但是是空心的，带一点蛋黄香味，两人都不太喜欢，感觉吃了个寂寞。猪耳，调味很不错，味道有层次，不会都是辣油，但是猪耳本体煮久了，太软身不弹牙，可惜了。猪手，果然是招牌菜，表皮很脆一点都不油腻，咬落带烟韧但不难咬开，里面满满的骨胶原，爱甜的人可以加它附带的甜醋，我最喜爱是猪手下面的腐皮，也是一样炸起干身，加上猪手的香粉和甜醋
环境新净，灯光充足，以小店来讲坐位不多但坐得算舒服，老板很殷勤，见我们第一次来就详细讲解付款流程和推荐菜式，见我友人是讲国语也会自动转国语招呼，我问了两个人份量应该怎样挑，他没有想我们最好多付一些，有建议可以两个人叫一碗牛魔，再另外叫些小菜，诚心做生意很不错。
但因为只是午饭，友人不想太heavy没有点牛魔，就点了两碗嗦爸螺丝粉、加一炸蛋、一猪手、一猪耳，饮品一杯酸梅、一杯冬瓜
冬瓜茶
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饮品外观都是一样的，有一段可爱的句子。
冬瓜茶偏淡的，适合不想太甜的人。
酸梅我不是很欣赏，喝到有药味，但是友人很喜欢，各人口味不一。
炸蛋
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炸蛋，原以为里面包了蛋，但是是空心的，带一点蛋黄香味，两人都不太喜欢，感觉吃了个寂寞。
猪耳
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猪耳，调味很不错，味道有层次，不会都是辣油，但是猪耳本体煮久了，太软身不弹牙，可惜了。
猪手
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猪手，果然是招牌菜，表皮很脆一点都不油腻，咬落带烟韧但不难咬开，里面满满的骨胶原，爱甜的人可以加它附带的甜醋，我最喜爱是猪手下面的腐皮，也是一样炸起干身，加上猪手的香粉和甜醋，很像吃薯片，比螺丝粉里已经泡软的腐皮更好吃。
嗦爸螺丝粉
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嗦爸螺丝粉
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螺丝粉，一碗BB辣，一碗中辣，BB辣应该是适合很不能吃辣的，平时只吃BB辣的友人要捞两匙我这边的辣油去吃才够。
我自己是吃中辣，平时是可以吃中辣-大辣的，但每次试新店都会保底安全起见先试中辣，这家的中辣对我来说还挺够辣的，中间有几次呛咳，吃完肚子热热的。
份量和配料很足，面条弹牙，食完到当天晚上都不会太饿，但系这种米线/米粉吃太多容易涨肚打嗝，建议不要觉得好吃就一直猛吃。
汤的辣度很足，是香辣为主，汤底还好，友人觉得还是自己煮的螺丝粉更好吃
但是平时不会自己煮或者怕厨房臭的人，来这家吃我觉得已经很不错了哦，服务是很好的，不过中间有一只苍蝇飞进来就一直扰攘著，令我们手很忙一路忙著拨飞它
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