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2022-12-04
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趁着友人离开香港之前，特地相约到填鸭group一致好评的卅二公馆一尝大家力推的片皮鸭。位置上不算难找，只是很奇妙地身处在渣打银行总行的地库。杰琪走在外围时，一直都以为外面是另有入口，结果是先走上半层到reception，再慢慢的往地库的楼层走。卅二公馆走的是型格气质路线，环境以深沉的色调为主，很适合黄昏的时候来小酌两杯。现场所见也真有不少外国人在轻酌两杯。菜式不停不说很是精致，味道当然也不差，毕竟能屹立在中环这个主战场，应该都是有一身本领。四个人点的东西也不多，倒是鸭松比填鸭更深得杰琪的欢心。配上膶肠的炒鸭松多了一点丰溢的油脂，锦上添花。填鸭据说是客人通知才开始烤制，所以友人特地快到现场时便通知。上桌的时候，深琥珀色的鸭皮甚是好看，只是杰琪略嫌干涩了那么一点。倒是服务员把芝麻酱加进海鲜酱时那干净利落的手法，更是好看。而公馆的服务也的确很到位，也细心。连杰琪都没发现自己的雨伞跌落在桌下，才刚到地面就收到电话询问，那速度和贴心记忆甚深。#杰琪正在旅行中 #杰琪的吃货生活 #food #hkfood #北京填鸭 #片皮鸭 #京菜 #沪菜 #卅二公馆 #mott32 #中环
位置上不算难找，只是很奇妙地身处在渣打银行总行的地库。杰琪走在外围时，一直都以为外面是另有入口，结果是先走上半层到reception，再慢慢的往地库的楼层走。
卅二公馆走的是型格气质路线，环境以深沉的色调为主，很适合黄昏的时候来小酌两杯。现场所见也真有不少外国人在轻酌两杯。
菜式不停不说很是精致，味道当然也不差，毕竟能屹立在中环这个主战场，应该都是有一身本领。四个人点的东西也不多，倒是鸭松比填鸭更深得杰琪的欢心。配上膶肠的炒鸭松多了一点丰溢的油脂，锦上添花。
填鸭据说是客人通知才开始烤制，所以友人特地快到现场时便通知。上桌的时候，深琥珀色的鸭皮甚是好看，只是杰琪略嫌干涩了那么一点。倒是服务员把芝麻酱加进海鲜酱时那干净利落的手法，更是好看。
而公馆的服务也的确很到位，也细心。连杰琪都没发现自己的雨伞跌落在桌下，才刚到地面就收到电话询问，那速度和贴心记忆甚深。
#杰琪正在旅行中 #杰琪的吃货生活 #food #hkfood #北京填鸭 #片皮鸭 #京菜 #沪菜 #卅二公馆 #mott32 #中环
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