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2017-07-16
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经常饮饮食食既我，吃高级食府的机会实在不多，毕竟不是有钱人 ......但这些机会 ...... 还是有的。今晚老板级的朋友请我食饭，每次跟著他，必定有好介绍，而今晚他就带我到中环见识下。其实餐厅门外门内的装修都好有气派，环看四周的顾客都似达官贵人，实在大开眼界。餐牌上的菜式同样高级，贵价食材比比皆是。花雕醉乳鸽 $180卖相有心思，将乳鸽排列好，整个感觉好似飞天乳鸽。乳鸽浸在有大量花雕汁之中，够入味，且花雕味浓，乳鸽的肉质亦非常鲜嫩。话梅猪手 $220猪手全部都好大只，入面仲有姜片，配上话梅汁望上去感觉似姜醋。猪手皮虽然厚，但焖得非常腍，入口没有肥腻的感觉，反而觉得似啫喱般的软滑，连平时不爱吃猪手皮既我都爱上了。脆炸九肚鱼 $90九肚鱼真够脆炸，不论火侯或炸粉都控制得好。吃过脆炸的外层，便是入口即溶，九肚鱼吃不到骨，其腍的程度在口中几乎不需咀嚼。陈皮红豆沙 $48陈皮味道香，红豆略有咬口。红豆沙虽然不带稠感，但入口仍有"沙"的感觉。用膳期间朋友不慎将茶杯打翻，店员即时上前帮忙将餐巾垫到枱上，而且每吃一道菜都会主动替客人换碟，细心服务亦值得一赞。作为高级食府，餐厅无论门面或是内里装修和
但这些机会 ...... 还是有的。
今晚老板级的朋友请我食饭，每次跟著他，必定有好介绍，而今晚他就带我到中环见识下。
其实餐厅门外门内的装修都好有气派，环看四周的顾客都似达官贵人，实在大开眼界。
餐牌上的菜式同样高级，贵价食材比比皆是。
花雕醉乳鸽
$180
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花雕醉乳鸽
$180
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卖相有心思，将乳鸽排列好，整个感觉好似飞天乳鸽。乳鸽浸在有大量花雕汁之中，够入味，且花雕味浓，乳鸽的肉质亦非常鲜嫩。
话梅猪手
$220
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猪手全部都好大只，入面仲有姜片，配上话梅汁望上去感觉似姜醋。猪手皮虽然厚，但焖得非常腍，入口没有肥腻的感觉，反而觉得似啫喱般的软滑，连平时不爱吃猪手皮既我都爱上了。
脆炸九肚鱼
$90
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九肚鱼真够脆炸，不论火侯或炸粉都控制得好。吃过脆炸的外层，便是入口即溶，九肚鱼吃不到骨，其腍的程度在口中几乎不需咀嚼。
陈皮红豆沙
$48
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陈皮味道香，红豆略有咬口。红豆沙虽然不带稠感，但入口仍有"沙"的感觉。
用膳期间朋友不慎将茶杯打翻，店员即时上前帮忙将餐巾垫到枱上，而且每吃一道菜都会主动替客人换碟，细心服务亦值得一赞。
作为高级食府，餐厅无论门面或是内里装修和食物都甚有气派，但用餐过后你会发现，餐厅的服务才更显出高级之处。
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