夜上海 (已結業)

和朋友晚饭聚旧，有朋友选了这家中菜餐厅，于是便订座试一试。餐厅位于酒店的楼层，不会有商场人来人往的繁嚣。面积很大，我们一行3人获安排坐在圆台，环境昏暗有格调，餐具摆放整齐。 食物大部分都是常见的上海菜色，但选择不算太多，我们吃了以下食物:素鹅份量不算少，一片一片的叠好，金黄色的腐皮，炸得干身香脆，木耳丝增加了口感，是开胃的前菜。小笼包一笼四件，每一件均很巨型。粉皮尚算柔软，但不太薄身。慢慢吸吮了内里的汤汁，味道甜美。萝卜丝酥饼一客两件，煎得干身，外皮有点脆卜卜，但不够金黄色。萝卜丝湿润，汁液丰腴，味道鲜甜。葱爆牛肉牛肉软腍，肉质鲜嫰，酱汁味道不太浓烈，京葱爽口，煮得入味，但没有腥味。烧明虾球酱汁酸酸甜甜，带点微辣，很有香气，开胃醒神，刺激了每一个味蕾。虾球约有8、9颗，爽滑弹牙。麻婆豆腐传统的做法，豆腐、猪肉碎和酱料。豆腐口感非常顺滑，酱料的麻辣味不足。但无论如何，用来拌一碗热辣辣的白饭很不错。食物质素不俗，服务员非常亲切友善，亦肯替我们拍照，十分热情。