影片
更多
2021-02-13
1702 浏览
终于黎到瑞吉酒店staycation今次亦都系book左套房送2000dining credit既package发觉万豪集团既高档次酒店全部都系咁玩法因为禁晚市关系本身系book左夜晚食润既但都同之前住丽思卡尔顿一样要改1445呢个时段食餐厅单字一个润由总厨洪志光一手建立一年内就将润升格成为米芝莲一星餐厅以往曾经系文华厅同国金轩任厨既洪师傅同之前食过满福楼既孙师傅原来曾经系拍档黎洪师傅几次出走孙师傅都会再次揾番其实我觉得呢个行头可能都几细几间酒店总厨其实都系fd黎而我地一入门口就见到洪师傅行左出去确认到有开工今日安排坐系度窗口位虽然无景睇本身上次去天龙轩呢个early dinner就已经少客今次系润亦都系得少少地四五台客其实呢我真心觉得润呢间餐厅真系无乜中菜厅feel大部份餐台都系四四方方再加上佢地朝头早会用黎做酒店既早餐一早就已经搬晒朝早所需既餐具同碟系度令成个感觉唔系几畅快真系你唔讲都无人会觉得呢间系中餐厅而我地张台呢虽然有放左个靓靓可以重用既口罩套系台面但明显地我系少左只茶杯既而且我真系第一次食呢种酒店级既中菜系无台布既无可否认开始去多几间呢d中菜厅系真系会拎黎比较既人亦都开始比
今次亦都系book左套房送2000dining credit既package
发觉万豪集团既高档次酒店全部都系咁玩法
因为禁晚市关系
本身系book左夜晚食润既
但都同之前住丽思卡尔顿一样要改1445呢个时段食
餐厅单字一个润
由总厨洪志光一手建立
一年内就将润升格成为米芝莲一星餐厅
以往曾经系文华厅同国金轩任厨既洪师傅
同之前食过满福楼既孙师傅原来曾经系拍档黎
洪师傅几次出走孙师傅都会再次揾番
其实我觉得呢个行头可能都几细
几间酒店总厨其实都系fd黎
而我地一入门口就见到洪师傅行左出去
确认到有开工
今日安排坐系度窗口位
虽然无景睇
本身上次去天龙轩呢个early dinner就已经少客
今次系润亦都系得少少地四五台客
其实呢
我真心觉得润呢间餐厅真系无乜中菜厅feel
大部份餐台都系四四方方
再加上佢地朝头早会用黎做酒店既早餐
一早就已经搬晒朝早所需既餐具同碟系度
令成个感觉唔系几畅快
真系你唔讲都无人会觉得呢间系中餐厅
而我地张台呢
虽然有放左个靓靓可以重用既口罩套系台面
但明显地我系少左只茶杯既
而且我真系第一次食呢种酒店级既中菜系无台布既
无可否认
开始去多几间呢d中菜厅系真系会拎黎比较既
人亦都开始比较挑剔
但摆盘少左样餐具又真系几唔细心
同埋餐台黎讲真系去咁多间最细既
呢张坚系双人台黎
虽然都放得落几碟𩠌
鲜花摆设
格离张台唔知做乜摆完中菜设定又执走佢
之后又改早餐设计咁润亦都系少数有茶艺师驻场既中菜厅
全港只有几间顶级酒店中菜好似嘉麟楼 龙景轩 欣图轩设有茶艺师
润紧随其后成为一份子
原本想开壶靓茶见识一下手艺
结果好失望咁都只系得一壶外观透明既茶壶摆左上黎
花茶
$196
130 浏览
0 赞好
0 留言
呢壶系经理兼茶艺师既Kezia chan推荐既花茶
送既花生同xo酱
餐牌
同天龙轩唔同
呢个时段都仲有点心供应既
官网就无点心menu
而网上平台同我地今日见到既点心menu亦都非常之唔同
唔知系咪会成日转menu呢
之前去天龙轩都讲过顶级酒店既点心数量系可以改既今次问过都可以
不过最少要两粒起
咁就每样点心都按人头点左两件
今次系第一次系酒店食点心
点心就无预期佢会逐度上架啦
而个次序都应该无咩标准
第一个上既系荔芋餐包
荔芋酥皮焗餐包
$60
56 浏览
0 赞好
0 留言
今次只得荔芋包都试住先
但都几有惊喜
外层好脆
芋味亦都好够
除左点心仲有叫左几样主餐牌既项目
今次就无好似之前咁散叫几样扮set
无汤无主粮无甜品
算系比较乱黎钟意食咩就叫咩
但第二度就上左主餐牌既烟薰鹅肝
烟熏卤水鹅肝
$228
46 浏览
0 赞好
0 留言
滑sansan咁
不过呢个招牌菜黎已经卖相唔错
摆上台仲有烟由下面喷出黎
烟熏卤水鹅肝
$228
117 浏览
0 赞好
0 留言
每人三块系太过份
如果有专属点心可以一齐食就更好
第三度系龙虾肠粉
虾干龙虾藜麦肠粉
$138
79 浏览
0 赞好
0 留言
而其他同价位既肠份系有成六件
呢份龙虾味唔出
就觉得比较唔抵食
糯米小丸子
黑鱼子糯米小丸子
$100
70 浏览
0 赞好
0 留言
以为只系一旧饭粒
但里面系肉丸黎
同埋有几粒鱼子酱几得意
黑鱼子糯米小丸子
$100
96 浏览
0 赞好
0 留言
娘惹咸水角
娘惹香辣咸水角
$60
52 浏览
0 赞好
0 留言
呢度点心设计都几有心思
创意度十足
味道又唔错
平时唔食得辣既女朋友都话一d都唔辣
招牌点心和牛酥
之前book晚市都有d失望系无得叫呢个
今次转左午市就可以点得到
锦绣球黑椒和牛酥
$86
81 浏览
0 赞好
0 留言
虽然食落好简单
但睇宣传师傅话系功夫菜黎
另外其实仲有一款招牌点心龙虾春虾
直头列入左主餐牌入面
不过因为早餐可以食得到就唔洗点
食完点心
侍应有帮我地换过只碟
同天龙轩名字一模一样既黑毛猪叉烧
叉烧酱另上
蜜饯西班牙黑豚肉叉烧
$184
131 浏览
0 赞好
0 留言
一份十件
半份就五件
价值184蚊
同天龙轩差唔多价不过就多一件
唔知系疫情定因为第三轮午餐关系要预先pre order
食落去都淋既
但就无天龙轩咁大件咁满足
就唔知系咪都系用上膊头肉
不过呢个咀就无可避免咁会整污糟张台西班牙黑毛猪就试左几次啦
下次试埋嘉麟楼既匈牙利鬈毛猪睇下又点唔同
压轴系冬季菜单既粉皮蒸白鳝
笼仔豉汁粉皮蒸白鳝
$98
183 浏览
0 赞好
0 留言
再加埋下面d粉皮
绝对可以用黎做主粮
一人一份都不为过
更重要既系呢笼鳝连一百蚊都唔洗
系好难相信会系酒店出现既价钱
参观埋厕所
同房一样都系用上铜器水龙头今餐无叫甜品
不过餐厅都有美点双辉送番
美点双辉
62 浏览
0 赞好
0 留言
块饼几好食
瑞吉酒店所有餐厅都无入到万豪大中华七折名单入面
花茶每人九十六蚊系几香既
但我预想系会有部茶车之类既野所以觉得唔太值
点左五样点心
再加埋叉烧等等
无点甜品
埋单一千二百几
万豪gift card已经用尽系房价身上
所以就无得再平
个价位就一般
由两点九食到四点半都差唔多两个钟
食物系好食
点心仲几有特色
但我唔知系呢个时段少客关系定酒店cut cost啦
并唔系话侍应有黑面等唔舒服既情况
但就觉得唔算好专业
或者同餐厅有做埋早餐有关
而且即使叫左款贵茶
系人客唔多既情况之下大部份时间都要自己手动斟茶
觉得个服务系追唔上酒店级数
上次天龙轩即系觉得侍应无咩笑容
但我都觉得佢地系专业既
润既侍应比我感觉就好似只系纯粹有礼
并无太用心既感觉
而且仲要无台布
成日听讲话呢间餐厅值得上更多星星
但系我今次既体验系呢间餐厅仲有好多进步空间
而听日去埋既L'Envol都有同一样既感觉
服务算系比中菜好
但都会有甩漏
而食物都唔算特别好食
唔觉值得升格两星
我自己个人就认为呢间瑞吉酒店真系过誉晒
走果时其实已经见到职员系一直系度准备听日早餐
好多酒店都只系因为原早餐餐厅容纳唔到咁多客所以开放自己既星级餐厅提供早餐时段好似文华扒房同珀翠咁
但润系由始至终都系瑞吉既早餐餐厅
我就觉得真系唔系咁合适
张贴
