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2012-07-19
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年前试过一次，印象还不俗，是次周末再来，碰巧店方刚开晚市，可以作第一轮客人不用等，而带位的见有身孕而特意开新区给梳化位不需逼在主厅的2人位，第一印象不错；二来店员主动询问我要水要茶，也是贴心位。胃纳不多，只想安座吃一顿，就点了口水鸡、葱油拌面与灌汤牛肉饼。毕竟三道菜式由不同位置制作，上菜不分次序，先来的是葱油拌面，这道面食是每次吃上海菜都会点，每间的制法都有异，暂最得我心的反而是夏面馆。这里的葱油拌面配料份量足，甚至是过多，可幸面质够弹牙，拌起来不会太干，反倒附送的汤就有点不自然。口水鸡调味重手，辣劲非常，但用上肉多骨少的部份，处理得宜不鞋口，这价钱已达标。而牛肉饼已成必点之作，因多食客点，大批制作难免有点耐，但即炸上台，新鲜热辣，先咬一小孔放走蒸气与滚烫的汤汁，不禁想起清真牛肉馆，但这个炸得香脆反而少份油腻感，而且大小恰好，不会吃得狼狈上海菜往往上菜快，即使限坐90分钟，通常40-50分钟都吃得七七八八，反正不在此吃甜点，就早让出位置给等位的人，转场吃甜点就可以了
胃纳不多，只想安座吃一顿，就点了口水鸡、葱油拌面与灌汤牛肉饼。毕竟三道菜式由不同位置制作，上菜不分次序，先来的是葱油拌面，这道面食是每次吃上海菜都会点，每间的制法都有异，暂最得我心的反而是夏面馆。这里的葱油拌面配料份量足，甚至是过多，可幸面质够弹牙，拌起来不会太干，反倒附送的汤就有点不自然。
口水鸡调味重手，辣劲非常，但用上肉多骨少的部份，处理得宜不鞋口，这价钱已达标。而牛肉饼已成必点之作，因多食客点，大批制作难免有点耐，但即炸上台，新鲜热辣，先咬一小孔放走蒸气与滚烫的汤汁，不禁想起清真牛肉馆，但这个炸得香脆反而少份油腻感，而且大小恰好，不会吃得狼狈上海菜往往上菜快，即使限坐90分钟，通常40-50分钟都吃得七七八八，反正不在此吃甜点，就早让出位置给等位的人，转场吃甜点就可以了
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