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2013-10-26
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初遇Eric已是两三年前的事，那次专程去荃湾品尝他的古法鸡蛋仔。留下印象的却是他热诚的待客之道。及后从报章与讨论区得知，昔日的街角小店已变身为时尚的饼店。令人鼓舞！今天适逢路过尖沙咀分店，便决意尝一尝Eric亲自研发的产品吧！店子位处电影院那层，离远已看见他和店员热情地向途人送上试吃！走入店内，货品整齐摆放在深木色的层架上，一目了然。细心一看，种类不算多，可惜我的此行目标：鸡蛋仔和绿茶蛋卷均停产了。唯有试看其他，店员不断递上试吃的，幸好有贪吃的丈夫在旁，这任务就交给他吧！先后试过老公饼，杏仁饼，杏仁批，鳯凰卷。他的评语是老公饼特别得来有点怪，咸得来又有点甜，完全不协调，可取的是皮薄馅多，杏仁饼本来是不错的，买了一盒回家$56/十件装，再细心品味，才发觉绿豆味欠奉，杏仁颗粒少，一股杏仁香精味，噢……加上每件饼只有4x4x1.5cm，无论味道，价钱，size都比陈x斋，奇x，钜x差呢？杏仁批，可能表面是糖霜的源故，稍微甜了点，最后的原味凤凰卷，够松脆，甜比坊间卖的轻，只是没蛋香，这可能是原材料问题，现在吃一只有蛋味的鸡蛋，有鸡味的鸡也真不容易！以上也许只是我俩个人口味问题，只衷心希望店主继
留下印象的却是他热诚的待客之道。及后从报章与讨论区得知，昔日的街角小店已变身为时尚的
饼店。令人鼓舞！
今天适逢路过尖沙咀分店，便决意尝一尝Eric亲自研发的产品吧！
店子位处电影院那层，离远已看见他和店员热情地向途人送上试吃！
走入店内，货品整齐摆放在深木色的层架上，一目了然。
细心一看，种类不算多，可惜我的此行目标：鸡蛋仔和绿茶蛋卷均停产了。
唯有试看其他，店员不断递上试吃的，幸好有贪吃的丈夫在旁，这任务就交给他吧！
先后试过老公饼，杏仁饼，杏仁批，鳯凰卷。
他的评语是
老公饼特别得来有点怪，咸得来又有点甜，完全不协调，可取的是皮薄馅多，
杏仁饼本来是不错的，买了一盒回家$56/十件装，再细心品味，才发觉绿豆味欠奉，杏仁颗粒少，一股杏仁香精味，噢……加上每件饼只有4x4x1.5cm，
无论味道，价钱，size都比陈x斋，奇x，钜x差呢？
杏仁批，可能表面是糖霜的源故，稍微甜了点，
最后的原味凤凰卷，够松脆，甜比坊间卖的轻，只是没蛋香，这可能是原材料问题，
现在吃一只有蛋味的鸡蛋，有鸡味的鸡也真不容易！
以上也许只是我俩个人口味问题，
只衷心希望店主继续在产品研发上加把劲！
香港人实在很支持本土文化与小店！
杏仁饼成份：绿豆粉，糖，人造奶油，花生粒，玉米淀粉，杏仁粒，杏仁香精。
（PRC, 制造日期：25/7/13）
@100g, 6.7 saturated fat, 33.3g sugars, 33.3mg sodium.
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