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2020-12-27
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限聚令影响, 冇得晚市堂食, 转食个Brunch叹下都唔错!最近去左呢间位于铜锣湾V-point 既餐厅, 有180度维港海景, 可以望住个维港食野都真系几relax~我地拣左"Zeng's signature seafood collections", 有六道菜,首先系头盘既Acipenser Baerii Caviar (10g), 系细盒鱼子酱 配有蛋黄碎、蛋白碎、葱粒、饼干, 鱼子酱粒粒分明，大小均匀, 饼干配上鱼子酱同蛋丝一齐食唔会好咸, 中和返鱼子酱既咸味, 入口甘香鲜味!第二道菜系Assted Seafood Platter, 有生蚝、虾、鲍鱼、海螺,生蚝偏细只, 加左几粒三文鱼籽, 增加多一点鲜味, 中和味道, 入口鲜味!鲍鱼配以日本清酒泡渍， 入口鲜味甘甜,海螺都爽脆弹牙, 但虾就有少少偏咸同腥第三道菜Cold Served Lobster Salad, Yuu Dressing,龙虾几新鲜, 肉质饱满弹, 而沙律菜加入既苹果醋, 酸酸甜甜好开胃!第四道菜Mentaiko spaghetti carbonara,十分足料, 意粉软硬量适中, 明太子夹杂著意粉带有咸香,
最近去左呢间位于铜锣湾V-point 既餐厅, 有180度维港海景, 可以望住个维港食野都真系几relax~
我地拣左"Zeng's signature seafood collections", 有六道菜,
首先系头盘既Acipenser Baerii Caviar (10g), 系细盒鱼子酱 配有蛋黄碎、蛋白碎、葱粒、饼干,
鱼子酱粒粒分明，大小均匀, 饼干配上鱼子酱同蛋丝一齐食唔会好咸, 中和返鱼子酱既咸味, 入口甘香鲜味!
Acipenser Baerii Caviar
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Acipenser Baerii Caviar
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第二道菜系Assted Seafood Platter, 有生蚝、虾、鲍鱼、海螺,
生蚝偏细只, 加左几粒三文鱼籽, 增加多一点鲜味, 中和味道, 入口鲜味!
鲍鱼配以日本清酒泡渍， 入口鲜味甘甜,
海螺都爽脆弹牙, 但虾就有少少偏咸同腥
Assted Seafood Platter
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第三道菜Cold Served Lobster Salad, Yuu Dressing,
龙虾几新鲜, 肉质饱满弹, 而沙律菜加入既苹果醋, 酸酸甜甜好开胃!
Cold Served Lobster Salad, Yuu Dressing
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第四道菜Mentaiko spaghetti carbonara,
十分足料, 意粉软硬量适中, 明太子夹杂著意粉带有咸香, 入口啖啖都充斥著酱汁, 好creamy!
Mentaiko spaghetti carbonara
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黎到主食, 我地分别拣左Roasted Free-range Spring Chicken with Herbed Potato Wedges,
烧春鸡皮脆, 不过食落有少少干, 肉质唔太嫩
Roasted Free-range Spring Chicken with Herbed Potato Wedges
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而另外仲拣左"Sliced Australian M5 Wagyu sirloin steak", 澳洲M5和牛西冷切片就几出色,
5成熟左右, 面层焦香, 内里粉红, 咬落肉质软嫩, 散发出牛香味, 配埋薯蓉一齐食好夹!
Sliced Australian M5 Wagyu sirloin steak
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甜品系Japanese Cheese cake,
芝士味浓郁, 带有奶香, 又唔会太甜同腻, 仲入口即溶!
Japanese Cheese cake
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最后送上热茶, 帮助消化下XD
Tea
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整体而言, 餐厅服务同景观都唔错, 坐位阔落, 食物份量都好足料同新鲜, 作为庆祝之选都唔错!
另外仲有其他Brunch set, $148起, 都系几抵食既选择, 净系望住个景食野relax下都值啦!
🔸 Zeng's signature seafood collections ($528, +$58 Sliced Australian M5 Wagyu sirloin steak)
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