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2023-10-22
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打头阵的三款开胃菜都很合我心意，有油甘鱼刺身、泡菜味的带子和蟹肉、蟹膏、蟹籽鳕鱼干，富有心思，且精致。龙虾尾肉质细腻Q弹，口味鲜香，再用龙虾头制的浓缩龙虾膏汁，入口时极具丰富的味道。浓汤煮羽太、伴日本香葱油羽太系日本有名的石班鱼，口感嫩滑鲜甜，浓汤用鱼骨熬制，入口鱼味浓而不腥，十分暖胃。铁板活鲍鱼手掌那么大的鲍鱼，厚肉爽身，高质，吃得出是新鲜货色。配以咸香微甜紫菜汤，我深信各年龄层的人都会喜欢。美国牛柳OR/ 或爱媛县产鸡扒主菜有2款选择，牛柳软嫩不韧，鸡扒皮脆肉滑又多汁，碟上仲有炸蒜、芥末、海盐、黑胡椒，根据自己嘅喜好配搭出适合自己嘅味道。黑松露带子焗饭巨型的带子在中央，下面是松露焗饭，香气扑鼻，略嫌份量有点少😂我可以添饭呢！🙋🏼♀️鲷鱼汤冰见乌冬纯滑乳白汤浓缩了鲷鱼的精华，最怕鱼汤有骨/腥，呢碗汤我饮到一滴到冇剩～乌冬就系扁身、滑爽的口感～甜品是日甜品系抹茶芝士蛋糕，芝士蛋糕充满奶香，口感棉密，再加上抹茶味嘅忌廉，更添日式滋味。饮品方面，我同朋友拣咗苹果汁和冻柠蜜～望住海景当然要叫番杯Cocktail chill下~Sorrento Limited Edition味道似香槟，但带有
打头阵的三款开胃菜都很合我心意，有油甘鱼刺身、泡菜味的带子和蟹肉、蟹膏、蟹籽鳕鱼干，富有心思，且精致。
龙虾尾
肉质细腻Q弹，口味鲜香，再用龙虾头制的浓缩龙虾膏汁，入口时极具丰富的味道。
浓汤煮羽太、伴日本香葱油
羽太系日本有名的石班鱼，口感嫩滑鲜甜，浓汤用鱼骨熬制，入口鱼味浓而不腥，十分暖胃。
铁板活鲍鱼
手掌那么大的鲍鱼，厚肉爽身，高质，吃得出是新鲜货色。配以咸香微甜紫菜汤，我深信各年龄层的人都会喜欢。
美国牛柳
OR/ 或
爱媛县产鸡扒
主菜有2款选择，牛柳软嫩不韧，鸡扒皮脆肉滑又多汁，碟上仲有炸蒜、芥末、海盐、黑胡椒，根据自己嘅喜好配搭出适合自己嘅味道。
黑松露带子焗饭
巨型的带子在中央，下面是松露焗饭，香气扑鼻，略嫌份量有点少😂我可以添饭呢！🙋🏼♀️
鲷鱼汤冰见乌冬
纯滑乳白汤浓缩了鲷鱼的精华，最怕鱼汤有骨/腥，呢碗汤我饮到一滴到冇剩～乌冬就系扁身、滑爽的口感～
甜品
是日甜品系抹茶芝士蛋糕，芝士蛋糕充满奶香，口感棉密，再加上抹茶味嘅忌廉，更添日式滋味。
饮品方面，我同朋友拣咗苹果汁和冻柠蜜～
望住海景当然要叫番杯Cocktail chill下~
Sorrento Limited Edition
味道似香槟，但带有蜜糖柠檬嘅香味，几refreshing
The “HK”
加入咗餐厅自己种嘅接骨木花，饮落带点清香，以Sake为主，同头先食嘅日式铁板餐很match~
张贴
