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2023-05-09
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Briketenia餐厅来头不小是米芝莲星级餐厅 及日藉法国菜大厨主理食物都带有日本特色的 令人期待！而北角汇总店设有露台位置相隔东区走廊望到海景 撑枱脚一流❤️～晚市主要有两款套餐，分别是$598的tasting menu和$298-$588不等的Set dinner～🥖餐包餐包外脆内软配餐厅特制的脆银鱼柳蛋黄酱银鱼味重 有啲似龙虾味脆口又鲜甜 好出色🤩🤩～🫕周打蚬汤奶油色泽的白浓汤口感非常滑顺～🥗🐮法式生牛肉他他牛肉之间加入生洋葱粒、细葱、生鹌鹑蛋肉质嫩滑搭沙律菜配脆多士上面食 味道更有层次感～🐮烩牛面颊意大利饭 （推）牛面颊炖煮非常入味肉质软嫩 带浓浓红酒味🍷搭配意大利饭 口感扎实有嚼劲每一口米饭和肉质的完美结合～🍷🥩M5和牛西冷伴菠菜及炒薯仔、红酒汁西冷牛扒份量十足 烧烤得恰到好处五成熟 粉红色肉身 松软嫩肉配盐同芥味酱汁调味可以增加层次～------------------------------
是米芝莲星级餐厅 及日藉法国菜大厨主理
食物都带有日本特色的 令人期待！
而北角汇总店设有露台位置
相隔东区走廊望到海景 撑枱脚一流❤️
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晚市主要有两款套餐，分别是$598的tasting menu和$298-$588不等的Set dinner
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🥖餐包
餐包外脆内软
配餐厅特制的脆银鱼柳蛋黄酱
银鱼味重 有啲似龙虾味
脆口又鲜甜 好出色🤩🤩
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🫕周打蚬汤
奶油色泽的白浓汤
口感非常滑顺
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🥗🐮法式生牛肉他他
牛肉之间加入生洋葱粒、细葱、生鹌鹑蛋
肉质嫩滑搭沙律菜
配脆多士上面食 味道更有层次感
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🐮烩牛面颊意大利饭 （推）
牛面颊炖煮非常入味
肉质软嫩 带浓浓红酒味🍷
搭配意大利饭 口感扎实有嚼劲
每一口米饭和肉质的完美结合
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🍷🥩M5和牛西冷伴菠菜及炒薯仔、红酒汁
西冷牛扒份量十足 烧烤得恰到好处
五成熟 粉红色肉身 松软嫩肉
配盐同芥味酱汁调味
可以增加层次
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