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2022-09-22
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望著维港的新派创意精致川菜✨🦥餐厅以最简单直接的方法，在传统的味道加上新派演绎的技巧，招牌酸菜鱼很出色外，其他𩠌菜也很有诚意和创新！✨餐厅于尖沙咀I square 25楼，能一边观赏著维港景色，一边吃精致的川菜，真是令人既兴奋又满足。食物方面精致而好吃！👍🏻《烤北京片皮鸭》$298 半只制作时间约45分钟，烤制而成的片皮鸭，肉质呈鲜致红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。此外，把它夹在饼皮内进食，配上青瓜、酱汁和大葱，的确是很传统的味道。《迷你小馒头》$55多么可爱的小馒头，是一口一啖，炸得很脆口无比，点上练奶，变得很惹味！《蒜泥白肉卷》$138凉伴小碟，很精致的摆盘，蒜泥白肉卷成圆筒形，中间夹著青瓜，令味道有层次，蒜香味中有著清新的味道。《霸王小笼包》$78/6只小笼包子多汁，幼薄的小笼包皮包裹著鲜嫩的肉，咬一小口，热滚滚的汤汁溶泻出来，好吃！《怪味鲍鱼》$125这是一味精致新派的麻辣川菜式，鲍鱼切粒，加上麻辣的味道及彩椒的配搭，不但颜色鲜艳，也很开胃。《拔丝香蕉》$168超级华丽的甜品，立体而廷身的拔丝糖丝，配搭糖浆满满的香蕉，简直是一道手工感极重的甜品，吃完也感甜蜜十足。此外，就连茶水也是很
餐厅以最简单直接的方法，在传统的味道加上新派演绎的技巧，招牌酸菜鱼很出色外，其他𩠌菜也很有诚意和创新！✨
餐厅于尖沙咀I square 25楼，能一边观赏著维港景色，一边吃精致的川菜，真是令人既兴奋又满足。
食物方面精致而好吃！👍🏻
《烤北京片皮鸭》$298 半只
制作时间约45分钟，烤制而成的片皮鸭，肉质呈鲜致红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。此外，把它夹在饼皮内进食，配上青瓜、酱汁和大葱，的确是很传统的味道。
《迷你小馒头》$55
多么可爱的小馒头，是一口一啖，炸得很脆口无比，点上练奶，变得很惹味！
《蒜泥白肉卷》$138
凉伴小碟，很精致的摆盘，蒜泥白肉卷成圆筒形，中间夹著青瓜，令味道有层次，蒜香味中有著清新的味道。
《霸王小笼包》$78/6只
小笼包子多汁，幼薄的小笼包皮包裹著鲜嫩的肉，咬一小口，热滚滚的汤汁溶泻出来，好吃！
《怪味鲍鱼》$125
这是一味精致新派的麻辣川菜式，鲍鱼切粒，加上麻辣的味道及彩椒的配搭，不但颜色鲜艳，也很开胃。
《拔丝香蕉》$168
超级华丽的甜品，立体而廷身的拔丝糖丝，配搭糖浆满满的香蕉，简直是一道手工感极重的甜品，吃完也感甜蜜十足。
此外，就连茶水也是很高级的感觉，是「八宝茶」，养生的茶水。
总结：望著维港吃的精致川菜。
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