靖·火鍋 (已結業)

跟朋友去咗一间新开的火锅店，电梯门一打开就被餐厅的无敌维多利亚海景吸引住，立即攞手机打卡。不知道是不是疫情嘅问题，餐厅选用一人一锅，绝对是卫生第一。我们每人选了一个新店牛油麻辣鸳鸯锅汤底，上枱已闻到牛油麻辣的香味，很不错。今日是朋友请客，叫了个新鲜爽甜的加拿大野生象拔蚌刺身、一只鲜甜弹牙的波士顿龙虾斩件、鲜味十足的鲜活大海虾串。除了海鲜外，极品安格斯牛肉吃火锅是不能缺少的，牛肉入口即溶，好鬼正。另外还叫了花枝丸㖞牛筋丸，牛筋丸弹牙多汁真的很好吃。还有新鲜牛蛙和黄酒枸杞浸走地鸡件，牛蛙很久没有吃过，现在街市都好似冇得卖，见到火锅有供应当然要叫返碟啦！牛蛙脾肉厚雪白，口感爽滑肉甜；用黄酒浸过的走地鸡，浸透点点酒香，正呀！最后来了个新鲜菌菇拼盘，食完咁多肉类，点都要食返啲蔬菜平衡返。