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等级4
2015-06-23 2337 浏览
还记得 Jamie's Italian 首间分店进驻香港时风头一时无两,并引起全城佳话。因想朝圣之人众多,实在一位难求,笔者亦无缘到访。适逢 Jamie's Italian 在尖沙咀开了新分店,又在好友特意安排下,终可一试究竟。餐厅门面挺大,近入口处设有高身吧台,供食客品尝小吃轻食,喝一口咖啡。在大家悠闲作息的时候,店员则在忙碌备制各式意粉面食。彼邻高身吧台,设有一个彼为抢眼的薄饼烤炉,薄饼明火即叫即制,味道已有一定保证。步入用餐区,地方挺大,楼底亦高,除一般餐桌外,亦设有一些梳化雅座,很适合三五知己畅饮欢聚。另外,餐厅近天花的墙身绘满图画,描绘了香港的历史变迁,甚具本土特色。入座后,依旧先点上饮品,才慢慢精挑美食。 Kiwi Cooler 是是日特饮,当中除奇异果果汁外,另加入了柠檬及迷迭香调味,味道甜中带酸,食感冰凉清新,很适合炎炎夏日品尝。餐牌制作简单,正反两面分别以中文及英文详列各式美食。饮品甜品则另载于小餐牌中。令人惊喜的是儿童餐的餐牌,用相片以3D视窗玩具表达,甚有创意特色,难怪邻台的小朋友能乖乖坐定让其父母安心用餐。因好友钟爱野菌杂菇,前菜小吃亦以此作主打。 Wild M
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还记得 Jamie's Italian 首间分店进驻香港时风头一时无两,并引起全城佳话。因想朝圣之人众多,实在一位难求,笔者亦无缘到访。适逢 Jamie's Italian 在尖沙咀开了新分店,又在好友特意安排下,终可一试究竟。
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餐厅门面挺大,近入口处设有高身吧台,供食客品尝小吃轻食,喝一口咖啡。在大家悠闲作息的时候,店员则在忙碌备制各式意粉面食。彼邻高身吧台,设有一个彼为抢眼的薄饼烤炉,薄饼明火即叫即制,味道已有一定保证。步入用餐区,地方挺大,楼底亦高,除一般餐桌外,亦设有一些梳化雅座,很适合三五知己畅饮欢聚。另外,餐厅近天花的墙身绘满图画,描绘了香港的历史变迁,甚具本土特色。
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入座后,依旧先点上饮品,才慢慢精挑美食。 Kiwi Cooler 是是日特饮,当中除奇异果果汁外,另加入了柠檬及迷迭香调味,味道甜中带酸,食感冰凉清新,很适合炎炎夏日品尝。
Kiwi Cooler
$50
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餐牌制作简单,正反两面分别以中文及英文详列各式美食。饮品甜品则另载于小餐牌中。令人惊喜的是儿童餐的餐牌,用相片以3D视窗玩具表达,甚有创意特色,难怪邻台的小朋友能乖乖坐定让其父母安心用餐。
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因好友钟爱野菌杂菇,前菜小吃亦以此作主打。 Wild Mushroom Bruschetta 和特饮一样是是日精选,在烤脆的 focaccia 多士上加入大量野菌,并引入柠檬、ricotta 芝士及迷迭香提味,菌香芬芳,当中隐隐渗出柠檬的酸香气息,味道比一般吃到的野菌菜色特别。相比之下,Baked Chestnut Mushrooms 的菇菌味道比较传统,mozzarella 芝士给力亦更特出,而菜色的亮点在其脆薄的 music bread ,尤其是烤得焦一点的部分,脆香到不得了,好吃!
Wild Mushroom Bruschetta
$80
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Baked Chestnut Mushrooms
$80
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除野菌前菜外,笔者亦追加了一客 Italian-spiced Chicken Wings 。鸡翼本身肉质颇为腍身,酱汁亦甚为上味。因酱汁富一定辣度,加上当中蕃茄粒的酸感,惹味度十足,但不吃辣的朋友建议要求餐厅稍减辣度更佳。
Italian-spiced Chicken Wings
$75
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薄饼一向是笔者至爱菜式之一,加上餐厅的明火烤炉,当然不容错过。所选的 Hong Kong Hot 以蕃茄酱、车打芝士、茴香莎乐美肠、香辣肉丸、墨西哥辣椒及水牛芝士制成,薄饼厚度介乎坊间的厚薄批之间,近边位置香脆,饼底位置则带点烟韧感,相信和面粉选材有关。配料选材以香辣味道为主,减去过于刺激的红椒,其余配料的配搭惹味感恰到好处,个人偏爱追加多一点莎乐美肠更为吸引。
Hong Kong Hot
$178
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另一主菜是 Oven Baked Plaice , 原条鲽鱼以柠檬水瓜牛油汁焗制,并引入芫茜及黑胡椒提味。鲽鱼鱼肉味鲜软腍,沾满香口柠檬牛油汁食味不俗。配上主菜的配菜选了富特色的 Polenta Chips ,粟米蓉炸脆后面上加入迷迭香、海盐及 parmesan 芝士,皮脆内粉,隐若渗出粟米的甜味,少吃滋味,多吃则饱腻一点。
Oven Baked Plaice
$190
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Polenta Chips
$45
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最后是甜品时间,先试 Epic Brownie , brownie 蛋糕暖暖的,朱古力味浓郁,口感刚好不过实,配上旁边的朱古力酱其实有点似心太软。蛋糕面上放上一球海盐焦糖雪糕,口感软滑,味道和 brownie 蛋糕一样丰厚。两者齐吃,冷热感在口中交杂甚富层次。另外,甜品加入数棵焦糖榛子爆谷,食感十分脆口好吃,亦为甜品添分不少。
Epic Brownie
$78
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当然, brownie 蛋糕或多或少带点腻,来多一客酸爽甜品 Tangy Pineapple & Frozen Yoghurt 作结更为合适。Frozen Yoghurt 相较海盐焦糖雪糕,味道当然更酸香清新,在乳酪衬托下,菠萝粒亦份外清甜。本是轻盈平实的甜品,作结时竟发现有一股辛辣感留于口中,原来厨师特别加入了一丝红辣椒于菠萝粒中,来个反高潮予人留下深刻印象。
Tangy Pineapple & Frozen Yoghurt
$68
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吃毕全餐,餐厅食物水准确是不错,食材用料亦见质素。服务员人数多,够勤快,对各菜式的烹调手法及用料都富一定认识,令人满意,期待不久将来到访铜锣湾店再一试水准!

[22/6/2015; Mon]

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-06-22
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (午餐)
推介美食
Kiwi Cooler
$ 50
Wild Mushroom Bruschetta
$ 80
Baked Chestnut Mushrooms
$ 80
Hong Kong Hot
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Oven Baked Plaice
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Polenta Chips
$ 45
Epic Brownie
$ 78