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2017-04-06
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作为一个日本狂迷,一直都好想去东京食寿司之神握既寿司。可惜,东京寿司之神系贵到痴线,而且要早1-2个月去预约,一直都无缘去试。知道元朗都开左间寿司之神,叫得呢个名既我相信一定有咁上下既水准先够胆开,所以一于坐车入去元朗试一试先!店铺有大约10个左右寿司台既座位同埋2-3张4人台,好彩可以坐系寿司师父前面望住师父握寿司,正!可以正面望住师父既表现佢既刀功同埋握功,正呀!第一道菜就系渡蟹既茶碗蒸,嫩滑既蒸蛋上面有虎虾丶蟹肉丶三文鱼子丶蜜豆同埋帆立贝,整体既味道好清新,一食落去就好香蛋味同埋蟹既味道,食落好舒服,味道甜甜地,一口鲜味。餐前小食,当然少不免赤味噌蒜头丶昆布丶酸姜丶芝麻牛蒡。真心好欣赏呢道赤味噌蒜头,食落完全冇平时生蒜个种臭味同浓厚的味道,反而可以品尝到味噌既香味,好味道!春子鲷配上酸酸的柚子葱汁,都系一种新尝试。呢种鲷鱼比较干身,唔会油腻感比较重的鲷鱼种类,所以适合做前菜。配上酸酸的酱汁同埋葱一齐食,味道几清新,Nice Trial师父好用心咁整紧下一道既烧新鲜银雪鱼啦!银雪鱼上面配上了红萝卜蓉同埋幼葱,呢一道鱼油丰富好多,同上一道春子鲷形成一个高低潮既感觉。鱼肉味道唔重,反而
店铺有大约10个左右寿司台既座位同埋2-3张4人台,好彩可以坐系寿司师父前面望住师父握寿司,正! 可以正面望住师父既表现佢既刀功同埋握功,正呀!
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紫菜烘得脆身,食落唔会有渣而影响海胆的口感。
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