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2016-06-29
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在FB看到介绍特意来吃这个瑞士热溶芝士热狗，未食之前已经预左要等，因为真系个个都食呢个热狗，又劲影相，最后都要等，但果然不负所望，有得睇有得食！好在坐在近Bar台位置，可完全清晰见到大厨炮制热溶芝士！首先将蕃茄、青瓜铺在热狗包内，之后放上法兰克福肉肠。之后轮到一大砖瑞士芝士，大厨用火枪烧溶面头一层芝士，烧呀烧呀都烧好耐先溶，烧到面有一点点虎纹（依家先知原来虎纹芝士系咁解），之后芝士就好似岩浆咁溶下溶下，大厨再用刀一刮，就将一大份芝士放在热狗上面，慢慢溶入热狗，过程紧凑，何其壮观！味道呢？是非常浓郁的芝士，完全不油腻。比起一般韩国拉丝芝士美味得多了，芝士味道留在口里有回甘，香浓的味道是慢慢散发出来的。加上面头有一点点起焦的效果与味道，令整个味蕾感觉印象深刻。在这一家小小cafe能够吃到这个感觉实在惊喜难得，莫怪最近人人都去朝圣了！一件热狗满足不了我的胃口，既然来到文青cafe，再点了一份all day breakfast。值得一赞是炒滑蛋很滑，烟肉肠仔很丰富，而比较特别的是有黑糖面包配黑醋汁，顿时高级起来，整体都很好吃。另外早闻这Cafe最出名的是咖啡，这次就点了抹茶咖啡，果然名不虚传，
瑞士热溶芝士热狗
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味道呢？是非常浓郁的芝士，完全不油腻。比起一般韩国拉丝芝士美味得多了，芝士味道留在口里有回甘，香浓的味道是慢慢散发出来的。加上面头有一点点起焦的效果与味道，令整个味蕾感觉印象深刻。在这一家小小cafe能够吃到这个感觉实在惊喜难得，莫怪最近人人都去朝圣了！
一件热狗满足不了我的胃口，既然来到文青cafe，再点了一份all day breakfast。值得一赞是炒滑蛋很滑，烟肉肠仔很丰富，而比较特别的是有黑糖面包配黑醋汁，顿时高级起来，整体都很好吃。另外早闻这Cafe最出名的是咖啡，这次就点了抹茶咖啡，果然名不虚传，由拉花到味道都是上佳水准，喜欢！
听店员介绍，原来场地也借给收藏家摆放很多香港特色怀旧小物，有时更会有表演、展览在cafe举行，真的是很有趣的一家咖啡店，大家吃饱之后记得还要预留拍照留念时间，哈哈！
张贴
