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2018-09-06
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一早已经好想去铜锣湾朝圣这间拉面，但一看到那条队便放弃，今晚终于达成愿望，虽然系去咗尖沙嘴那间分店。今晚真幸运，一去到便有位，餐厅的厨房是采用开放式的，可以一边食面，一边欣赏师傅制作过程。今晚要了新登场的照烧鸡肉拉面（4片）（$110）和招牌酱油拉面汤（$98），有别于一般用猪骨制成的汤底，而是用上鲜鸡、高级鱼干和鲜海蚬熬制而成，所以较为「鲜」和清，拉面质感又好弹牙。个人就较为喜欢浓味，所以照烧鸡肉拉面会比较酱油拉面更适合我口味。店员介绍饺子不是急冻的，是每日新鲜自家制造，当然要试一试，真的皮薄馅靓，值得一试。最后点了红豆抹茶奶冻（$22），饭后甜点是我一贯的作风，甜甜的红豆与香浓抹茶，一向是最佳拍档，无令我失望。
今晚真幸运，一去到便有位，餐厅的厨房是采用开放式的，可以一边食面，一边欣赏师傅制作过程。
今晚要了新登场的照烧鸡肉拉面（4片）（$110）和招牌酱油拉面汤（$98），有别于一般用猪骨制成的汤底，而是用上鲜鸡、高级鱼干和鲜海蚬熬制而成，所以较为「鲜」和清，拉面质感又好弹牙。
个人就较为喜欢浓味，所以照烧鸡肉拉面会比较酱油拉面更适合我口味。
店员介绍饺子不是急冻的，是每日新鲜自家制造，当然要试一试，真的皮薄馅靓，值得一试。
最后点了红豆抹茶奶冻（$22），饭后甜点是我一贯的作风，甜甜的红豆与香浓抹茶，一向是最佳拍档，无令我失望。
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