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2016-04-04
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阿妹两年之前和妈子去首尔自由行，行程主要是饮饮食食，回港后，她俩雀跃地跟我分享旅途中品尝过的美食，当中她们最赞不绝口的就是三清洞摩西（먹쉬돈나， Mukshidonna) 的部队锅，还跟我说那边会把部队锅的汤底煮成芝士炒饭，简单而美味！妈子为了重拾那份味道，更在家自制部队锅，我觉得已经十分成功了，但她却说韩国的好10条街自此，三清洞摩西在我心中留下了一个位置，我早已BOOKMARK了下次到首尔都必定去试试 。想不到，它最近竟然登陆香港！（只能够说，香港确实是美食天堂，我们真的很幸福。）不过人气店来港，自然人龙也不少，趁复活节，我和妹妹特地在中午来朝圣，幸好我们1PM到，不算多人据阿妹所讲，香港店的餐牌，跟韩国总店有九成相似。入面只卖一款，就是著名的部队锅。点餐要按步骤 :1. 先选辣炒年糕锅底：（5款选择，LUNCH $58，DINNER $78）芝士、海鲜、烤肉、午餐肉、杂菜。这个需要按人数落单，换言之，2个人就需要选择至少2款年糕。因为我们之后已经锁定要疯狂加芝士，因此我们放弃芝士锅，选了另一人气之选－海鲜年糕和午餐肉年糕。2. 选择面条：（4款选择，$25）拉面、韩式粉丝、乌冬、
自此，三清洞摩西在我心中留下了一个位置，我早已BOOKMARK了下次到首尔都必定去试试 。
想不到，它最近竟然登陆香港！（只能够说，香港确实是美食天堂，我们真的很幸福。）不过人气店来港，自然人龙也不少，趁复活节，我和妹妹特地在中午来朝圣，幸好我们1PM到，不算多人
据阿妹所讲，香港店的餐牌，跟韩国总店有九成相似。入面只卖一款，就是著名的部队锅。
点餐要按步骤 :1. 先选辣炒年糕锅底：（5款选择，LUNCH $58，DINNER $78）芝士、海鲜、烤肉、午餐肉、杂菜。
这个需要按人数落单，换言之，2个人就需要选择至少2款年糕。因为我们之后已经锁定要疯狂加芝士，因此我们放弃芝士锅，选了另一人气之选－海鲜年糕和午餐肉年糕。
2. 选择面条：（4款选择，$25）拉面、韩式粉丝、乌冬、细面。
其实我相信每款面条配合汤底都会好味，纯粹个人口味，不过韩国老板推荐拉面，我就试一试吧！
3. 选择配料：（7款选择，全部$18，除芝士$25）午餐肉、紫菜卷、猪肉饺子、鸡蛋、炸饺子、鱼饼、芝士。
贪心的我们选了紫菜卷、鱼饼和芝士。
4. 选择炒饭：（2款选择）普通炒饭（$25）、芝士炒饭（$35）
重点来了！虽然明知两个人KO一个部队锅已经非常夸张，但既然这个是重点，当然要加钱！我们点了芝士炒饭。
很快，大大煲年糕锅就放在我们面前加热了，除了紫菜卷另上之外，其他材料已经放在锅里慢慢地滚，芝士下得十分慷慨，几乎密布整个年糕锅，我们未食已兴奋，期待芝士溶掉去拉丝！
年糕锅的精粹当然是汤底。这个韩国秘制酱料只是少少辣，十分惹味，加上吸收了几种海鲜，如：青口、鱿鱼的精华，所以特别鲜甜。我也终于明白老板介绍韩国拉面的原因， 韩国拉面质感好好，有点似公仔面，也是比较实净，与烟烟靱韧的年糕口感十分配合，即使浸在汤内不但不会容易变腍，更加越滚越入味！而午餐肉年糕汤底，除了有午餐肉之外，原来都包括香肠，所以选了 海鲜+午餐肉汤底=有4种材料（青口、鱿鱼、午餐肉、香肠），我觉得好像比较抵 （对！我是师奶XDDDDDD)配料方面， 鱼饼十分足料，食极都有。推介的 炸紫菜卷有6件，裹著粉丝，食时浸一浸汤底就可以吸尽汤汁，不过我觉得紫菜卷外层好像返炸了好多次咁，我自己不太喜欢。
而不得不加的配料，一定是芝士！ 芝士慢慢溶化，轻轻一拉就已经可以拉出长长的芝士丝，我再卷著拉面一起吃。可能是因为汤底本身带辣吧，所以一点也不腻。
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我和妹两人超强劲地KO整个年糕锅，已经心灵满足。店员见我们完成，就上了 芝士炒饭。令我失望的是，这儿的炒饭不是用我们的年糕锅汤底去炒，而是另上 。有点不明白为什么这个不搬来香港><"" !!!!
虽然失望，不过平心而论，这个炒饭我更喜欢。炒饭、紫菜、粟米和芝士一齐炒香，每啖都有好香的紫菜和芝士，两者出其意料地配合！这款同样轻易拉丝，确实不错！
芝士炒饭
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餐厅没有加一，两人平均消费百几，又那么饱肚，在铜锣湾来说，都算十分抵食。如果多些人一起来，更有套餐优惠，会更加抵食呢！
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