影片
更多
2021-05-12
1749 浏览
Happy Friday又临近出粮，同朋友去铜锣湾Fashion Walk食豪DD！有朋友食过另一间分店，表示一定要试，作为烤鸭爱好者，我梗系要验证吓！ 一入到门口，就见到大大只鸭子图案，一定唔会去错！经经理介绍后，叫了最出名嘅北京烤鸭三食，有云吞鸭肉汤、片皮鸭同椒盐香酥鸭架。另外仲叫了招牌小笼包同燸米炒蟹。 先上云吞鸭肉汤同招牌小笼包，经理特别表示小笼包汤肉比例1:1，用筷子夹起小笼包会好似个吊钟咁，配以特别购入嘅上海康乐醋，酸甜度刚好，唔会抢咗小笼包汤同肉嘅鲜味！云吞鸭肉汤汤味香浓，更煲至奶白色，食片皮鸭前刚好暖暖胃！之后就到期待已久嘅片皮鸭，一上枱已香味洋溢，配料选择多，除咗传统甜酱、青瓜、葱丝、砂糖之外，仲有哈密瓜、蒜泥同山渣条，摆盘够晒 colorful，睇得又食得！ 烤鸭皮香脆但唔会好油，配砂糖入口即溶，口感令人回味！最惊喜嘅系烤鸭份量都几大，即制饼皮都有两大笼，绝对系大饱口福！椒盐香酥鸭架，就系以大量椒盐将鸭架炸干炸脆，非常香口惹味！ 最估唔到嘅系最后一味燸米炒蟹，大大只蟹充满蟹膏，用蟹膏炒燸米饭，非常美味！如果海外亲友有机会返港，我一定会带佢哋食呢间餐厅，俾佢哋感受吓香
一入到门口，就见到大大只鸭子图案，一定唔会去错！
经经理介绍后，叫了最出名嘅北京烤鸭三食，有云吞鸭肉汤、片皮鸭同椒盐香酥鸭架。另外仲叫了招牌小笼包同燸米炒蟹。
先上云吞鸭肉汤同招牌小笼包，经理特别表示小笼包汤肉比例1:1，用筷子夹起小笼包会好似个吊钟咁，配以特别购入嘅上海康乐醋，酸甜度刚好，唔会抢咗小笼包汤同肉嘅鲜味！云吞鸭肉汤汤味香浓，更煲至奶白色，食片皮鸭前刚好暖暖胃！
之后就到期待已久嘅片皮鸭，一上枱已香味洋溢，配料选择多，除咗传统甜酱、青瓜、葱丝、砂糖之外，仲有哈密瓜、蒜泥同山渣条，摆盘够晒 colorful，睇得又食得！ 烤鸭皮香脆但唔会好油，配砂糖入口即溶，口感令人回味！
最惊喜嘅系烤鸭份量都几大，即制饼皮都有两大笼，绝对系大饱口福！
椒盐香酥鸭架，就系以大量椒盐将鸭架炸干炸脆，非常香口惹味！
最估唔到嘅系最后一味燸米炒蟹，大大只蟹充满蟹膏，用蟹膏炒燸米饭，非常美味！
如果海外亲友有机会返港，我一定会带佢哋食呢间餐厅，俾佢哋感受吓香港食物嘅美味！
张贴
