唯港薈Silverbox 宴會廳

过去数年也有参与榴梿自助餐，每次也有惊喜（如有香槟，有特选榴梿试食-5颗及介绍，有榴梿雪糕……）今次见有榴梿tea set就与朋友去试。过去经验人潮不绝，超旺场。惊讶发现2:45都没有太多人，那么深感疑惑。先有榴梿椰子炖汤，超清甜，润肺，是今次菜式最佳之作。有三层，第一层为加勒比海野生龙虾尾-肉质超有咬口，都大大件，配以茄汁酸甜感觉，增加食欲，选是主厨精心之选；麦皮软壳虾-野味香口，虾也炸得香脆。第二层-泰式蟹肉配三文鱼子-此层最佳之作，有多层口感，味道多层次，蟹肉味鲜，三文鱼子在口内爆开，十分相配；炭烧马来西亚乌达鱼肉-只有辣味，作为辣妹的我不大欣赏；泰式香辣熟虾杯-特色不多，唯弓可说是虾新鲜，味道层次也不多，只有辣的感觉。第三层有两款甜品及有3款榴梿肉：榴梿班兰蝶豆花糯米饭-糯米饭有咬口与班兰味也出色；榴梿椰子蝶豆花西米杯-软滑入口即溶，不错。榴梿肉则有：猫山班；红虾；柔佛黄金。榴梿肉味浓，是出色欣赏度高，但只有三颗。榴梿雪糕配榴梿肉是好味，仲有朱古力雪糕，也可惜感觉太单薄了，多一两款蛋糕会加分。