生記粥品專家

营业中

休息中

来生记食，大概系很多中环，上环嘅人午餐考虑嘅其中一间小店。我亦不例外，一星期总有几天系会来光顾这间小店的。这里的鱼腩粥非常好味，不过今次我怕唔饱，就点左个鱼腩猪心粥，这里的鱼腩非常鲜味，几乎不用点酱油就可以入口了，这里的猪心亦非常不俗，用绍兴酒腌过嘅质感还是非常爽口弹牙，每一口咬落去都闻到淡淡的酒香，但系佢绝对唔影响粥底嘅味道，生记嘅粥底系非常好味架，所以午饭要前来嘅人，要预咗条人龙非常长架。这里的牛筋牛腩伊面都系非常出名的，每一啖牛筋咬落去都好似好多骨胶原食咗落肚咁，牛腩嘅质地就比较爽，但系最爱嘅都系佢嘅腩汁汤底，生记嘅腩汁汤底并唔系好似外边食到嘅腩汁一样，浓浓好似深壑式嘅汤底架，这里嘅汤底系清澈嘅，可以见到面以及牛腩嘅清汤底，汤底好似煲咗好耐，牛香味非常之浓，感觉可以将整碗汤都饮入肚子里。