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2013-06-07
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在日本对ispahan一试难忘，所以知道Pierre Hermé香港要开分店，其实非常开心同期待知道并无出售ispahan，macaron也只能买配好的盒装的时候其实已经有D失望（但还是买了macaron回味）7个HKD210，12个HKD330，7个可以试多只味，但12个更抵无好似日本一样免费附赠冰袋，现在的温度翻到屋企已经有D融从右至左：云呢拿焦糖：因为云呢拿的加入，相对一般焦糖更显清香；榛子果仁：虽然可能有人觉得不过就是金莎朱古力馅的味道，不过本人非常喜欢，浓郁饱满的榛子果仁香，满口浓浓榛子味让人很满足；秘鲁朱古力：此款朱古力有和别家略有区别的特别味道，其实唔差，但同其他更有特色的味道相比，此款略显普通；牛油焦糖：要形容的话其实会是拖肥糖的味道，但我觉得呢款同榛子果仁一样，都是走超浓郁大满足路线。而且对我来说，它比JPH和Laduree的焦糖更好味（虽然目前最爱的焦糖味其实是AOKI Sadaharu的）；朱古力热情果：如果单买一定会买距！虽然JPH的热情果亦已经相当不错，但Pierre Hermé的果味更香更清新，热情果酸得好好味，而且同朱古力搭配比例恰到好处，融合得很好而不会
知道并无出售ispahan，macaron也只能买配好的盒装的时候其实已经有D失望（但还是买了macaron回味）
7个HKD210，12个HKD330，7个可以试多只味，但12个更抵
无好似日本一样免费附赠冰袋，现在的温度翻到屋企已经有D融
从右至左：云呢拿焦糖：因为云呢拿的加入，相对一般焦糖更显清香；
榛子果仁：虽然可能有人觉得不过就是金莎朱古力馅的味道，不过本人非常喜欢，浓郁饱满的榛子果仁香，满口浓浓榛子味让人很满足；
秘鲁朱古力：
此款朱古力有和别家略有区别的特别味道，其实唔差，但同其他更有特色的味道相比，此款略显普通；
牛油焦糖：
要形容的话其实会是拖肥糖的味道，但我觉得呢款同榛子果仁一样，都是走超浓郁大满足路线。而且对我来说，它比JPH和Laduree的焦糖更好味（虽然目前最爱的焦糖味其实是AOKI Sadaharu的）；
朱古力热情果：
如果单买一定会买距！虽然JPH的热情果亦已经相当不错，但Pierre Hermé的果味更香更清新，热情果酸得好好味，而且同朱古力搭配比例恰到好处，融合得很好而不会互相抢味；
玫瑰花瓣：
虽然理论上都是同一店铺制作味道一样，但呢款玫瑰花瓣，我感觉比当时日本买到的味道有所不同——玫瑰馅不够香也不够滑，没有了那种完美融合的美妙感觉，香味和口感甚至反而不如香港Laduree的玫瑰花瓣味。
翻睇去日本时影嘅相，发现其实当日买嘅玫瑰馅色泽更粉红，不知是现在香港售卖的最新版改咗配方，定系唔好彩买到盒轻手版的。
其实知道Pierre Hermé即将开幕时，我一边食Laduree玫瑰味一边期待等PH，打算重温美好嘅Ispahan，结果无ispahan，连玫瑰味都好似无发挥应有水准，而且Pierre Hermé虽然一向饼皮都未很注重裙边同精致度，但此次盒装里有几个macaron的饼皮部分都有出现中空的情况，导致咬下时饼皮下陷口感不佳，真是略有点失望。希望迟下可以单拣味道，引进更多口味同蛋糕品种，以及出品更好啦
张贴
