丼丼屋 (已結業)

见到杂志上那张超完美豚丼的照片, 还写著「期间限定」, 心知道有时候公司推广「期间限定」的产品却没有说明限定期, 此策略确实能有效地吸引像我一样贪新鲜的人, 反正近期经常单独行动, 就在某日放工之后走来试试。目标非常清晰, 坐下后看了看为此菜式所特制之新菜单, 原来餐厅细心地提供两个不同份量, 有4片(枚) 的「并盛」及6片(枚)的「特盛」。小试牛刀, 就来一客「并盛」吧。大若5分钟后就可以开餐, 卖相非常完美, 跟产品照片简直是一模一样, 真的不得不佩服日本人那种执著。不等了, 拿起其中一块本来为饭碗铺得满满的豚肉, 入口温度刚好, 微暖, 第一下尝到的味道竟是黑胡椒, 应该是用上鲜磨的黑椒碎, 带有辛辣之劲, 正好为偏甜的酱汁来一个平衡, 另外附上的两小片酱萝卜也有类似作用。豚肉旁边带有脂肪, 蒲烧之后油脂已减少, 不过食完4大块肉之后, 饱沮的感觉还是有的。拌饭的酱汁份量刚好, 为白饭加添湿润, 以我所知酱汁应该是用上日本酱油(豉油)及味琳所造, 甜甜的很好送饭。吃毕, 感觉大满足！埋单时侍应问我有何意见, 觉得酱汁是否足够等等, 何见餐厅对此出品的质素十分著紧, 我问会供应到几