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2021-08-05
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最近一直想吃片皮鸭，但一直找不到便宜的，不过最近听到同事说这间在正在做优惠，每个星期一至三，片皮鸭一只可享半价价优惠，听到这个就真的不能忍，马上约同事一起去吃个爽！京沪香酥烤鸭（原价３９８元）（星期一至三优惠价１９９元）今天的主角—片皮鸭，一整只非常整齐地放在碟上，而整只鸭最好吃的地方就是胸口那几片烤得最酥的地方就放了在最顶，店员建议只配糖吃是最好的，吃起来果然没有错，吃起来带点酥，但又入口即化，油香十足，又带一点点的甜味，非常好吃！而其他的部份，店员就建议先吃传统的做法，即是配京葱，青瓜和烤鸭酱，然后可以再试山楂条，蜜瓜条和紫萝卜的配搭。传统的做法果然是百吃不缣，吃起来咸香，又带有京葱和青瓜的爽脆，然后是鸭皮的酥，最后是鸭肉的嫩滑！而配上山楂的，口感上多了点绵滑，但就山楂的酸甜很好地中和了鸭皮的油腻和鸭肉的骚味，也是非常惊喜的吃法！再来的是蜜瓜条，就更加多了水果的香甜，也挺喜欢！最后的是紫萝卜就会比较清淡，主要吃鸭的香味！而蒜蓉是拿来吃鸭翼的那个部为的，蒜蓉非常香，但又不会觉得辛辣，配上鸭肉挺解腻！红烧扒翅（２８８元）这个翅的份量比想像中的要的，而且是一梳梳完整的翅，吃起来非常嫩滑，
京沪香酥烤鸭（原价３９８元）（星期一至三优惠价１９９元）
今天的主角—片皮鸭，一整只非常整齐地放在碟上，而整只鸭最好吃的地方就是胸口那几片烤得最酥的地方就放了在最顶，店员建议只配糖吃是最好的，吃起来果然没有错，吃起来带点酥，但又入口即化，油香十足，又带一点点的甜味，非常好吃！
京沪香酥烤鸭
$398
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京沪香酥烤鸭
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京沪香酥烤鸭
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而其他的部份，店员就建议先吃传统的做法，即是配京葱，青瓜和烤鸭酱，然后可以再试山楂条，蜜瓜条和紫萝卜的配搭。传统的做法果然是百吃不缣，吃起来咸香，又带有京葱和青瓜的爽脆，然后是鸭皮的酥，最后是鸭肉的嫩滑！
京沪香酥烤鸭
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而配上山楂的，口感上多了点绵滑，但就山楂的酸甜很好地中和了鸭皮的油腻和鸭肉的骚味，也是非常惊喜的吃法！再来的是蜜瓜条，就更加多了水果的香甜，也挺喜欢！最后的是紫萝卜就会比较清淡，主要吃鸭的香味！而蒜蓉是拿来吃鸭翼的那个部为的，蒜蓉非常香，但又不会觉得辛辣，配上鸭肉挺解腻！
红烧扒翅（２８８元）
这个翅的份量比想像中的要的，而且是一梳梳完整的翅，吃起来非常嫩滑，配上浓而不腻的汤汁，更能突出了翅的鲜美，味道挺好！
红烧扒翅
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麻酱鸡丝拌粉皮（８８元）
朋友特别想吃这个，就叫了一份来试，怎知道意外的挺好吃！麻酱非常香浓，花生酱的味道很浓，拌上鸡丝和滑嫩的粉皮，吃起来特别过瘾，作为前菜来说，非常开胃！
麻酱鸡丝拌粉皮
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酲醋小排骨（８８元）
看图片觉得挺吸引的，就点了一份来试一下。来到可以闻到好香的酲醋味，排骨吃起来酸甜口味的特别解腻，而且是酥而不烂的口感，吃起来味道真的挺不错！
酲醋小排骨
$88
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招牌小笼包（６８元）
这里的小笼包我觉得可以算是必点之一道菜色！小笼包皮非常薄，单看图片就可以感受到汤汁是多么的丰盛，吃起来入口是爆汁的，汤汁香甜，肉馅是半肥瘦的猪肉，吃起来有油香，怕油腻的可以配合醋来吃！
招牌小笼包
$68
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京沪杏汁高力（８８元）
平常高力豆沙就看得多了，但这里将豆沙换成了液体的杏汁，感觉菜式的难度提高了很多！因为是用油炸的关系，所以这个吃起来会有种油腻感，外面带点脆脆的感觉，内里柔软，而最里面是香浓的杏汁！整个甜点不是太甜的口味，主要是吃杏汁的香！
京沪杏汁高力
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