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2016-11-23
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是日下著微微细雨，已经有好一段日子没走过这条街道，好几间食店门前依然人流不绝，看来水准不错，有机会倒要试试。约了朋友饭聚，到访的是一间听朋友说具80年历史的西餐厅，看来背后总有一个故事。餐厅装潢甚有五六十年代的风格，宁静而优雅，既有三五好友聊天的高椅吧台，亦有给人Fine Dining的用餐区，也许这类设计，是卖少见少了。 餐前送上的餐包当中有款别有趣味的三色包，包含了蕃茄、香草及牛油三款不同口味，烘得香脆，就算不蘸点陈醋都已经非常可口，建议用来伴之后的洋葱汤真是绝配。自从在文华酒店喝过高水准的洋葱汤后，不期然给迷住了，今次同样吸引，洋葱切成细丝，煮至差不多糜烂，甜味都跑出来了，加上芝士的浓香，连同蘸满了汤的面包舀起来一齐食，丰腴甜美，幽香四溢，相信除了老妈及太太的爱心汤外，洋葱汤已成了自己的摰爱。前菜经典千岛酱牛油果大虾沙律有说是大虾咯嗲，总之虾肉新鲜爽弹，在千岛汁上浇上柠檬汁，令味道更清新怡人，是一个很啱心水的前菜。主菜干咖哩鸡炒得极之干身，味道都尽数被吸收，令到鸡肉更加惹味，入口一阵辛香，而鸡肉又不会过老，跟平日吃到的质感，是两码子的事，大家不妨试下。而且店方又提供了杂锦酸菜、芒
约了朋友饭聚，到访的是一间听朋友说具80年历史的西餐厅，看来背后总有一个故事。
餐厅装潢甚有五六十年代的风格，宁静而优雅，既有三五好友聊天的高椅吧台，亦有给人Fine Dining的用餐区，也许这类设计，是卖少见少了。
餐前送上的餐包当中有款别有趣味的三色包，包含了蕃茄、香草及牛油三款不同口味，烘得香脆，就算不蘸点陈醋都已经非常可口，建议用来伴之后的洋葱汤真是绝配。
自从在文华酒店喝过高水准的洋葱汤后，不期然给迷住了，今次同样吸引，洋葱切成细丝，煮至差不多糜烂，甜味都跑出来了，加上芝士的浓香，连同蘸满了汤的面包舀起来一齐食，丰腴甜美，幽香四溢，相信除了老妈及太太的爱心汤外，洋葱汤已成了自己的摰爱。前菜
经典千岛酱牛油果大虾沙律有说是大虾咯嗲，总之虾肉新鲜爽弹，在千岛汁上浇上柠檬汁，令味道更清新怡人，是一个很啱心水的前菜。
主菜
干咖哩鸡炒得极之干身，味道都尽数被吸收，令到鸡肉更加惹味，入口一阵辛香，而鸡肉又不会过老，跟平日吃到的质感，是两码子的事，大家不妨试下。
而且店方又提供了杂锦酸菜、芒果酸辣酱、花生、椰丝、提子干及炸洋葱六款不同配料及Roti来配搭，令味道更加千变万化，真的很有趣，但个人还是喜欢伴白饭食。
德州特色酱烧美国原件猪肋骨配沙律毕竟带美国风，菜色都偏向大碟，最适合一班朋友分享。
虽然卖相有点黝黑，但食落却是另一回事，尤其是原条拎上手撕，阵阵焦香扑鼻，涂面的酱汁有点像BBQ酱，带种粗豪的感觉，油香丰腴，最想配一杯啤酒。
而Side Dishes是即炸薯条及沙律菜，前者要即刻食，以免变稔，而后者令味蕾上厚重的味觉都中和了。
黑啤焗美国牛腹肉扒配德州风味青酱牛腹肉烤的恰到好处，medium
rare的质感充满了肉汁，牛味是出奇地浓郁，但感受不到黑啤味，个人觉得只要块肉质地好，简单的下点岩盐或海盐来提鲜，足以令人吃过不停。
Side Dishes是原只焗薯仔，客人可要求加上炸过的烟肉碎、酸忌廉或蕃茄汁，令味道更可口。
甜品
在好款甜品中，最爱是火焰雪山，其实卖相跟平常见惯的分别不大，只是用上白兰地酒来代替Rum 酒，所以在点火时，酒味会更加澎湃，在蛋白霜内里是香草及草莓雪糕，入口甜香味美，的确对爱甜的朋友是个大诱惑。老实说，食物的份量真是够一班人share，加上地点就脚，MTR过来还不用十分钟，相当方便，就算是Fine Dining，都没有局促的氛围，未尝不是朋友饭聚的好地方。
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