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2023-05-03
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好耐冇食过一风堂喇，见到一风堂新出期间限定有厚切牛舌🤩，试下先。厚切牛舌黑酱油拉面 ($85)汤底黑酱油嘅调味，汤汁呈现浓郁嘅口感，厚切牛舌肉质鲜嫩，口感细腻，而且油脂丰富，入口时能够感受到肉汁嘅滋味。仲有两块炙烧卷腩叉烧，油润鲜嫩，同拉面绝配。特制鸡酱油拉面 ($92)呢碗对比黑酱油相对清啲，但一样有醇厚嘅汤底。而且有嫩滑嘅鸡肉同叉烧，搭配呢个汤底，都一样唔错。温泉蛋亦都恰到好处，半熟蛋黄同清醇嘅汤底结合，再配埋拉面，口感味道都令人满足。炸芝麻鸡翼 ($32)外层炸至金黄酥脆，而内里keep到肉质鲜嫩多汁。而且芝麻嘅香气与鸡翼嘅咸香完美结合，我觉得比起招牌嘅一风堂饺子更出色。一风堂饺子 ($40/6只)特色应该系上面配上大量嘅香葱同姜，味道不过不失。
厚切牛舌黑酱油拉面 ($85)
汤底黑酱油嘅调味，汤汁呈现浓郁嘅口感，厚切牛舌肉质鲜嫩，口感细腻，而且油脂丰富，入口时能够感受到肉汁嘅滋味。仲有两块炙烧卷腩叉烧，油润鲜嫩，同拉面绝配。
特制鸡酱油拉面 ($92)
呢碗对比黑酱油相对清啲，但一样有醇厚嘅汤底。而且有嫩滑嘅鸡肉同叉烧，搭配呢个汤底，都一样唔错。温泉蛋亦都恰到好处，半熟蛋黄同清醇嘅汤底结合，再配埋拉面，口感味道都令人满足。
炸芝麻鸡翼 ($32)
外层炸至金黄酥脆，而内里keep到肉质鲜嫩多汁。而且芝麻嘅香气与鸡翼嘅咸香完美结合，我觉得比起招牌嘅一风堂饺子更出色。
一风堂饺子 ($40/6只)
特色应该系上面配上大量嘅香葱同姜，味道不过不失。
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