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就在天兔垄港那天,受食友邀请来到九龙湾Megabox的Ramen Champion,一尝期间限定的日式海鲜拉面。这儿与佐敦店一样,由六间不同的拉面店组成,今次就由其中三间的日本拉面师傅,用上大量不同的时令海鲜,特别制作出海鲜拉面来,他们分别是「普贤象」、「面绊 山岸一雄」及「无限大」。第一间是普贤象,第二间是面绊 山岸一雄,最后的是「无限大」,以一碗日本海塩海鲜拉面来迎战。三碗之中我最喜爱这款,有几个原因,一是盐味拉面一向是我最爱的汤底,清爽鲜甜,二是配上鲜甜的蟹脚,三是那圆浑晶莹的半熟蛋,异常吸引。他们的汤底亦是最清澈,最鲜甜,点点的咸味令海鲜甜味更出众,我食完更将汤底一喝而尽。配料方面同样丰富,有鲜虾、盐烧蟹脚、露荀、竹荀及半熟蛋,还有爽口的芽菜,重点是面质最好,烟靱有弹性,推介。
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就在天兔垄港那天,受食友邀请来到九龙湾Megabox的Ramen Champion,一尝期间限定的日式海鲜拉面。这儿与佐敦店一样,由六间不同的拉面店组成,今次就由其中三间的日本拉面师傅,用上大量不同的时令海鲜,特别制作出海鲜拉面来,他们分别是「普贤象」、「面绊 山岸一雄」及「无限大」。
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第一间是普贤象,第二间是面绊 山岸一雄,最后的是「无限大」,以一碗日本海塩海鲜拉面来迎战。
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三碗之中我最喜爱这款,有几个原因,一是盐味拉面一向是我最爱的汤底,清爽鲜甜,二是配上鲜甜的蟹脚,三是那圆浑晶莹的半熟蛋,异常吸引。他们的汤底亦是最清澈,最鲜甜,点点的咸味令海鲜甜味更出众,我食完更将汤底一喝而尽。配料方面同样丰富,有鲜虾、盐烧蟹脚、露荀、竹荀及半熟蛋,还有爽口的芽菜,重点是面质最好,烟靱有弹性,推介。
日本海塩海鲜拉面
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