Amici (已結業)

今晚在中环吃饭，这家餐厅位置位于中环小山坡，位置算便利。餐厅很有气氛，也有不少客人在用餐。餐厅推出大闸蟹套餐，有甜品、主菜、甜品和饮品。前菜是一盘面包，欣赏面包入口仍热，可以一边吃，一边等上菜。⭐️焗大闸蟹饼配子姜柠檬泡沫将虾饼炸一炸，香脆的蟹饼配上子姜柠檬泡沫，丝丝蟹肉加上飞鱼籽和酱汁一起吃。这个吃法颇新颖，蟹本身寒，加上子姜可以驱寒。⭐️蟹粉龙虾浓汤龙虾汤加上蟹粉，橙黄色，汤头很浓稠。入口啖啖肉，鲜味十足。⭐️香煎比目鱼配大闸蟹粉这份比目鱼卖相很吸引。层层叠，比目鱼上面还有墨鱼脆片和蔬菜，鱼皮煎得香脆，鱼肉非常香嫩。配上大闸蟹粉，一口续一口，咸香无比，很不错。⭐️法式焦糖姜汁炖蛋白甜品也有诚意，用蛋白做，加上姜汁，所以入口有蛋的奶香又有姜汁，有新意。